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智慧农贸市场设计有哪些工作需要做的呢?

 一、市场选择的地点

智慧农贸市场设计有哪些工作需要做的呢?

1、蔬菜市场的设置要符合交通、环境保护、消防等相关规定,要与城市改造、居住区、社区商业建筑相适应,位于便利的交通位置。室内需要宽敞明亮而且通风环境也要好,自然采光好。在一楼设置公共卫生间比较方便,停车场的也需要人性化的设置。

2、铺防滑瓷砖可以符合吸收、防滑,方便市场人员清洁管理的要求,避免消费者及工作人员出现滑倒的现象。相似的商品地区要相对集中,标识也要很清晰,因此更方便消费者寻找需求。排水管、供电、通风、消防等设施都是不可缺少的地方,标准化的智慧农贸市场设计要做好这样的规划。

二、市场商品检测及管理

1、商品进入市场时,要向供应商要求产品的产地证明、质量认证证书或商品检验及检验证书。

2、菜市场应根据需要配置快速检查设备,监测进入市场的蔬菜、水果中有机类、氨基甲酸酯类农药残留。在仓库前穿透农产品市场等很多情况下,每天检查人员进行抽奖检查、农残检查等,并将结果公开给智能系统,消费者可以在电子屏幕上看到,满足标准智慧化市场设计的商品安全要求。

3、要规范市场设计,在管理上要做好卫生管理、人力管理等工作。菜市场需要保持地面的干燥干净没有异味,配备摊位垃圾桶,市场内的垃圾要进行分类处理,及时清扫地面。要建立从业人员健康管理制度,确保所有从业人员持有有效的健康证明。

4、颁布食品经营管理人员、蔬菜市场管理岗位目标责任制、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度等。在许可规范、价格规范、测量标准、人力培训、服务规范、信用标准等方面也要做好。

内部软硬件设施

菜场的人流量大,注定市场的使用率和损失率都很高,所以农贸市场的规划设计一定要注意这个特点。内部所用的材料不能只看外观,还要注意是否耐用,后期很难补换。并根据不同分区,采取有针对性的设计,如水源地要做好防水准备、通风设施、排水设施等。

空间和形式

宽广的农产品市场通道,流线设计,是有别于超市等生鲜超市的特色之一。理性的业态规划,顺畅的交通路线,做到购物区域清晰,方便消费者自由选择。所以在空间上做到充分利用,配套设施的合理搭建十分必要。除了最基本的业态外,别的一些的餐饮、小吃,也要做进去,农贸市场周边的这些门店展示出超高人气,这些特色的存在是现代化智慧农贸市场改造设计中出色的部分,要贴合实际的根据周边居民的需求进行改造。

专业的智慧农贸系统

(1)市场信息发布系统:市场内应设置 LED显示屏,公布有关法律、法规、当日菜价等信息,并将摊位的经营、商品、价格、食品安全检测等展示在商家屏幕上。与此同时,农贸市场还设有导视系统,方便消费者快速找到合适的摊位。

(2)建立食品安全追溯制度:食品安全追溯系统通过消费者消费该凭证上的条码或二维码,即可在移动终端或市场触摸屏上显示食品来源等信息。

(3)数据集成系统;智慧农贸系统需要大型后台,将市场定位、合同、货物、商户数据整合起来,实现市场各方的数字化管理。例如利用电子秤、移动终端等智能设备获取相关数据,实现农产品市场真正的智慧管理。(佰映设计)

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