薏米山药的功效与作用及食用方法
薏米山药的功效与作用及食用方法
薏米山药的功效与作用及食用方法，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，是因为它在日常生活中随处可见，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，才能够充分发挥他的`功效和作用，下面是薏米山药的功效与作用及食用方法。
薏米山药的功效与作用及食用方法11、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助效果。
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的作用。
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米山药的功效与作用及食用方法21、山药苡米粥：主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。
主料：怀山药、薏米各30克
制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。
2、薏米银耳羹：主料：薏米(即薏苡仁)150克，银耳100克。2、调料：白糖、糖桂花、水淀粉。
制法方法：①薏米用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。
②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。
功效：薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用，因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。
薏米还叫什么？在那里可以买到？
没有区别。
薏仁既是药品，也是食品，药店卖的是药（需要严格的炮制），商店买的是粮食（不需要加工）。功能上差别不大。
薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。
扩展资料
薏米的挑选：
1、闻，第一步就是闻，这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。
2、要选有光泽，呈均匀白色或者黄白色的都不错。
3、选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）。
4、捏，捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米。
5、吃，好的薏米吃起来甘甜，口感清淡。
6、咬，这是别人教我的，可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮。
百度百科-薏米
薏米，拉丁文名:Coix chinensis Tod.。又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，在中药店就可以买得到了。
薏米为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为"世界禾本科植物之王";在欧洲，它被称为"生命健康之禾";在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657521266.html
相关推荐
-
5月的甘蔗生长什么样
4月份至5月份：这一时期是甘蔗生长时期的拔苗期。1、12月份到次年3月份：糖农和糖厂进行成熟甘蔗的砍榨运工作，同时糖农开始了新一轮的甘蔗种植，收获与耕耘都在这一时期体现。2、4月份至5月份：这一时期是甘蔗生长时期的拔苗期。由于春季气温暖，天...
-
银行入职审批流程一般多久
打电话初试到签订劳动合同，大概15天左右。1.信用卡中心入职流程如下：打电话过来面试，这里的面试指的是初试，一般携带本科毕业证原件及学士学位证书，通过之后，一般2-3天进行复试，复试之后的5天之内如果顺利的话会接到通知，过来学习。2.学习2...
-
六一儿童节朋友圈说说祝福寄语
六一儿童节，祝你童心永在，童趣多多，童颜不老，虽然我们不是童年，童月，童日生!但我们一定要童年，童月，童日，童快乐!下面是小编为大家整理的六一儿童节朋友圈说说祝福寄语，一起来看看吧，希望对你们有帮助。儿童节朋友圈说说祝福语1. 试着用孩子的...
-
高温季节葡萄重肥水
7月份，葡萄正处于果实膨大期，逐渐趋向成熟，在采收前一个月内是获得优质高产的关键期，必须切实抓好肥水管理工作。及时施肥，补给养分一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病...
-
莲花荷博园什么时候有荷花看
1、赏荷时间崇明荷花博览园荷花的花期将从6月中旬持续至10月中旬。目前正是赏荷的最佳时间。2、门票价格参考票价30元3、园区介绍荷花博览园东依明珠湖公园，南傍上海崇明西沙湿地公园，是上海地区目前国内外名贵荷花展示品种、生产育种规模较大的，一...
-
北京外卖包装费多少
北京外卖的包装费因商家、菜品类型、配送距离等因素而异，没有统一的标准。以下是一些具体案例和观察结果：羊蝎子火锅售价209元，包装费3元，包装费占消费总额的1.44%。普通盖饭和套餐每套套餐收取包装费2.5元，如果增加一碗米饭，则再增加0.5...
-
2023辽宁文科二本最低分的大学
辽宁文科二本最低分的大学有：沈阳音乐学院、辽宁石油化工大学、辽宁科技学院、辽宁师范大学、渤海大学、营口理工学院、大连大学、辽宁警察学院、沈阳师范大学、辽宁中医药大学等。序号高校名称所在地批次1辽宁中医药大学辽宁二本2大连民族大学辽宁二本3沈...
-
公务员考试考心态
公务员考试不仅是对知识水平的考察，更是对心态和意志力的考验。以下是一些关于公务员考试心态调整的建议：分解目标，保持动力将复杂的备考内容分解为小块，每天专注于完成一部分，这样可以保持学习的连贯性，避免因任务过重而产生的焦虑感。每完成一个小目标...
-
玉米粒的各种做法
玉米粒做法很多，其中最受青睐的有松仁玉米，咸蛋黄炸玉米粒，玉米烙、胡萝卜炒玉米粒、椒盐玉米粒等，做法如下：1、松仁玉米：是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米粒、胡萝卜切丁、豌豆粒、松仁沸水中煮至八...
-
91up公务员考试平台怎么样
关于91up公务员考试平台，用户反馈褒贬不一，以下是一些用户评价的总结： 正面评价：题库丰富：提供数万道精选题目，包括多年真题，适合不同级别的公务员考试。功能全面：支持线上做题、错题重做、题目收藏，以及名师在线直播授课。操作简便：界面设计简...
-
水果果篮怎么搭配和包装
市场常见蔬果包装方式有 1，套泡沫网（防压抗震）。2，包裹塑料袋或塑料薄膜（防止水分蒸发）。3，打水蜡（防止水分蒸发，增加表皮光泽）。4，包纸（洗潮保持水果表面干爽）。5，盒装专用纸质模具，或塑料盒，抗压防震。根据不同水果的特性选择不同的包...
-
公务员考试有审核吗
公务员考试确实包含审核环节，主要包括报名资格审核和面试资格审核。以下是具体的审核内容：报名资格审核审核贯穿报名全过程，招录机关在报考人员报名次日起2日内提出资格审查意见。审核结果分为“合格”、“不合格”和“退回补充资料”三种情形。审核时间...