水果冻库怎样建
保养一、 冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。二、 冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。三、 冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。四、 冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。[4]维护一、 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。二、 冷库中排除异味的方法1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。 甲醛法。将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。 食醋法。装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。 具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4~24小时后打开冷库库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外!
高温冷库,中温冷库,低温冷库,超低温冷库,速冻冷库的定义？
火龙果原产于中南美洲，是一种集食用观赏为一体的热带水果，20 世纪 90 年代引进我国台湾，近年来，已陆续引种到广西、广东、福建、贵州、云南、海南等省区。我们都知道火龙果属于热带水果，但是随着天气逐渐变热，现在广东广西以外的地方也开始大量种植火龙果，火龙果属于比较欠的植物，就是说把它的枝条插在只要有土的地方就能存活。
火龙果种植地区年均温度应不低于18℃，1月平均气温不得低于8℃，长时间低于4℃火龙果容易发生寒害。在华北火龙果温室大棚，不需要加热增温设施，建造要按照规范。要选择通光性好的材料，并保持顶部干净无污物。
由于火龙果具有很高的经济价值以及种植前景，这种南方热带喜阳作物开始在我国北京、山东、河北、辽宁等，比较寒冷北方，利用温室大棚升温技术进行培育种植，北方种植火龙果普通大棚能满足。只要能够保证普通的大棚在过冬时,温度不低于5℃,一般都是可以过。
北方不但能种植火龙果，而且能种好，只是产量较低，可达到南方产量的50%左右。要比种植换季节蔬菜省工、省力，在河北省种植，只需要普通温室大棚，不需要提供热源。因为南北气温差异的影响，南方水果要在北方长出来并结果必须要选择既能耐寒也能抗热的水果才行。橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，所以不建议北方引进南方水果。现在科学技术发达，利用温棚等设施进行保护地种植，只要控制好温度、湿度和光照等植物生长必要条件，无论是反季节种植，还是“反地域”种植，都是可以实现的。
根据冷库建设单位（中山科瓦特）冷藏冷库网站上的内容回复：
冷库从库内温度来讲可分为：高温冷库、中温冷库、低温冷库、超低温冷库；冷库从制冷速度来讲可分为常规工业冷库与速冻冷库。高温冷库也叫保鲜冷库或冷藏库，库内温度为：－5—0度，中温冷库的库内温度为－5—－12度，低温冷库库内温度为：－18度—－12度，－18度以下的冷库称之为超低温冷库。
速冻冷库也称速冻库，与普通工业冷库不同的是，其开启制冷度设备后达到设定温度的时间比较快，目前最快速冻库的速冻时间只要15分钟。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657564909.html
相关推荐
-
5月的甘蔗生长什么样
4月份至5月份：这一时期是甘蔗生长时期的拔苗期。1、12月份到次年3月份：糖农和糖厂进行成熟甘蔗的砍榨运工作，同时糖农开始了新一轮的甘蔗种植，收获与耕耘都在这一时期体现。2、4月份至5月份：这一时期是甘蔗生长时期的拔苗期。由于春季气温暖，天...
-
银行入职审批流程一般多久
打电话初试到签订劳动合同，大概15天左右。1.信用卡中心入职流程如下：打电话过来面试，这里的面试指的是初试，一般携带本科毕业证原件及学士学位证书，通过之后，一般2-3天进行复试，复试之后的5天之内如果顺利的话会接到通知，过来学习。2.学习2...
-
六一儿童节朋友圈说说祝福寄语
六一儿童节，祝你童心永在，童趣多多，童颜不老，虽然我们不是童年，童月，童日生!但我们一定要童年，童月，童日，童快乐!下面是小编为大家整理的六一儿童节朋友圈说说祝福寄语，一起来看看吧，希望对你们有帮助。儿童节朋友圈说说祝福语1. 试着用孩子的...
-
高温季节葡萄重肥水
7月份，葡萄正处于果实膨大期，逐渐趋向成熟，在采收前一个月内是获得优质高产的关键期，必须切实抓好肥水管理工作。及时施肥，补给养分一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病...
-
莲花荷博园什么时候有荷花看
1、赏荷时间崇明荷花博览园荷花的花期将从6月中旬持续至10月中旬。目前正是赏荷的最佳时间。2、门票价格参考票价30元3、园区介绍荷花博览园东依明珠湖公园，南傍上海崇明西沙湿地公园，是上海地区目前国内外名贵荷花展示品种、生产育种规模较大的，一...
-
北京外卖包装费多少
北京外卖的包装费因商家、菜品类型、配送距离等因素而异，没有统一的标准。以下是一些具体案例和观察结果：羊蝎子火锅售价209元，包装费3元，包装费占消费总额的1.44%。普通盖饭和套餐每套套餐收取包装费2.5元，如果增加一碗米饭，则再增加0.5...
-
2023辽宁文科二本最低分的大学
辽宁文科二本最低分的大学有：沈阳音乐学院、辽宁石油化工大学、辽宁科技学院、辽宁师范大学、渤海大学、营口理工学院、大连大学、辽宁警察学院、沈阳师范大学、辽宁中医药大学等。序号高校名称所在地批次1辽宁中医药大学辽宁二本2大连民族大学辽宁二本3沈...
-
公务员考试考心态
公务员考试不仅是对知识水平的考察，更是对心态和意志力的考验。以下是一些关于公务员考试心态调整的建议：分解目标，保持动力将复杂的备考内容分解为小块，每天专注于完成一部分，这样可以保持学习的连贯性，避免因任务过重而产生的焦虑感。每完成一个小目标...
-
玉米粒的各种做法
玉米粒做法很多，其中最受青睐的有松仁玉米，咸蛋黄炸玉米粒，玉米烙、胡萝卜炒玉米粒、椒盐玉米粒等，做法如下：1、松仁玉米：是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米粒、胡萝卜切丁、豌豆粒、松仁沸水中煮至八...
-
91up公务员考试平台怎么样
关于91up公务员考试平台，用户反馈褒贬不一，以下是一些用户评价的总结： 正面评价：题库丰富：提供数万道精选题目，包括多年真题，适合不同级别的公务员考试。功能全面：支持线上做题、错题重做、题目收藏，以及名师在线直播授课。操作简便：界面设计简...
-
水果果篮怎么搭配和包装
市场常见蔬果包装方式有 1，套泡沫网（防压抗震）。2，包裹塑料袋或塑料薄膜（防止水分蒸发）。3，打水蜡（防止水分蒸发，增加表皮光泽）。4，包纸（洗潮保持水果表面干爽）。5，盒装专用纸质模具，或塑料盒，抗压防震。根据不同水果的特性选择不同的包...
-
公务员考试有审核吗
公务员考试确实包含审核环节，主要包括报名资格审核和面试资格审核。以下是具体的审核内容：报名资格审核审核贯穿报名全过程，招录机关在报考人员报名次日起2日内提出资格审查意见。审核结果分为“合格”、“不合格”和“退回补充资料”三种情形。审核时间...