大葱价格为何短短几天会翻了几倍？
大葱价格短短几天会翻了几倍原因是这段时间大葱供应量不足，货源紧张。
谈起这段时间以来大葱的价格，批发商们都说高过往年同期。其中，山东产的大葱批发价已经从两块多涨到了5元到6.5元。本地产的大葱涨幅更大，大理葱、安宁葱、嵩明葱批发价都是一路上扬。
据了解，往年这段时间，市场里大葱的批发商约有20多家，每天能供应市场100多吨大葱，批发价最高也不会超过四五元。但由于目前大葱货源紧张，供应量也下降到了四五十吨，虽然价格一路走高，但供货量依然不足。
扩展资料
大葱供应量不足的原因
2020年以来大葱一反常态，由于去年市场行情不佳，很多人已经放弃了种植，大葱的产量有所下降，价格曾一度达到了8元一公斤左右，对于市场来说，供应低于需求，价格自然也不会低，自从上市之后价格也是一路上涨，种植的农民每亩获益可达三五千元。
不仅如此，由于气候的原因，今年许多地区都出现了洪涝现象，由于大葱的生长特性，更喜欢干燥的天气，因此在面对洪涝气候的时候，大葱的存活率将大大降低，因此很多大葱都在气候的影响下没能存活下来，导致大葱的产量大大减少，大葱的价格自然也就水涨船高。
相关农业专家表示，在农业种植方面，切莫盲目的跟风，毕竟市场价格根据供需改变，每一种农产品的价格都会有高有低，坚持自己熟悉和技术熟练的产品，只要产量和质量有保障，利润自然也不会低。
新华网-大葱有点贵 昆明市场大葱价格几天之内涨了两倍多
最近经常听到的一句话：菜比肉还贵。国庆节以来，蔬菜价格狂涨，无论是时令蔬菜还是非时令蔬菜，价格基本上都翻了一番，最近听得最多的一句话就是：这年头不能吃蔬菜了！
尤其是今年，早些时候更冷，很多人以为冬天来得早于秋天，因此有些人在昂贵蔬菜的压力下感觉更“冷”。
由于今年多地连续暴雨，蔬菜大面积毁坏，也严重影响了时令蔬菜的生长速度和产量，这导致蔬菜产量大幅下滑，同时也加大了蔬菜采摘和调度的难度，导致多地蔬菜价格开始一路上涨。
我们从各个蔬菜批发市场获悉，叶类蔬菜的价格上涨幅度最大，已经超过了六家长的否认速度，让我们望而却步，一些便宜的地方菠菜批发价达到8-9元，超市菠菜更是缩水，超市菠菜价格上涨至13-15元/公斤，菊花价格飙升至12元/公斤，生菜涨到7元，黄瓜涨了很多，涨到6.8元/公斤，大白菜涨到5元/公斤，沪青涨至7元/公斤，小油菜价格涨至5元/公斤，就连西红柿和蒜苗的价格也涨到了每斤4.5元。
事实上，上涨的远不止这些，没人关心的大葱，现在变成了细香葱，便宜的时候，洋葱只要0.6元一斤，现在已经暴涨到5倍以上，直接增长了9倍，猪肉价格下跌，多地猪肉价格不超过10元/斤。
因此，生猪价格持续下跌，让养殖户欲哭无泪，虽然消费者希望生猪的价格能越低越好，但凡事都有一定的程度，如果价格继续下跌，没有上涨动力，养殖户就会减少养殖场数量，甚至退出市场，使后期的猪肉供应再次陷入困境，将大幅回落，导致猪肉价格新一轮大幅上涨，对于整个猪肉市场来说，尽可能保持价格稳定对双方都是有利的。
生猪价格持续下跌的主要原因是生猪复苏超预期，生猪的供应已经恢复到之前的正常水平，但猪肉的消费并没有那么旺盛，此前猪肉的快速增长，让人们逐渐习惯于减少对猪肉的需求，转向其他替代肉类，并逐渐形成习惯。
前段时间的中秋、国庆假期也将刺激猪肉需求。市场上猪肉供应充足，一些业内人士也呼吁消费者增加对猪肉的购买，猪肉价格构成底线。
但不可否认，从综合产能、母猪结构、饲料成本等养猪相关因素来看，猪肉价格的下行趋势仍未结束，据农业农村部发布的消息，全国繁殖母猪和生猪存量已达到目标，可见，未来生猪的供应还是很充足的。
在市场惨淡的影响下，不少大型养猪企业的富豪财富缩水，在2021年福布斯全球富豪榜中，无论是新希望还是牧原股份，排名都有所下降，牧原股份秦英林家族的排名从44位下滑至87位，刘永好家族的位次下滑至338位。
但万万没想到的是，大葱的价格又涨了，好的猪肉大葱饺子都卖光了，连我家今年种的白菜都因为下雨而枯萎了，卷心菜、菠菜、生菜和芫荽种了这么久，除了今年的低温，还有太多的湿气，蒜苗也是**的。
有人说，起初是因为蔬菜比谷物便宜，后来蔬菜比谷物贵，今年蔬菜比水果贵，有的蔬菜比肉贵，可见蔬菜的价值一直在上涨，蔬菜有必要成为“蔬菜财富”还是“蔬菜黄金”？今年以来，蔬菜主产省均遭遇洪涝灾害，产量大幅下降，蔬菜生长周期短，秋末冬初雨水少，有利于蔬菜生长，蔬菜价格很快就会回落。
前几天回老家的时候，听家里人说这个夏天太长了，立秋十天就可以种菜了，但在两波种子没有发芽后，它们被加热致死，前几天气温下降，蔬菜刚刚发芽，往年的这个时候，蔬菜开始第二次生长，他们说这就是农村蔬菜价格上涨的原因。
看来人要住高层，食物也得住高层。它们是逐层种植以节省土地面积，个人认为，蔬菜涨价的主要原因是极端天气造成的，只要未来几天春节期间天气恢复正常，蔬菜价格不仅不会上涨，还会下跌，因为有些蔬菜的周转时间很短，比如小青菜。
总结：受自然灾害影响，多个蔬菜大棚被毁，多个蔬菜大棚被淹，不少菜农从地里“抢”蔬菜，菜价自然是“水涨船高”，菜农也惨了，无法形容。据有关资料显示，今年蔬菜种植面积不小于往年，蔬菜价格上涨的主要原因是天气。
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