做水果白酒用什么酒曲
水果白酒通常使用米酒曲或者麦酒曲来发酵。这两种酒曲均可用于制作水果白酒，具体选择取决于个人口味和制作要求。
米酒曲是以大米为原料，经过一系列发酵和糖化过程制成的。它通常被用于制作传统的中国白酒，如白酒、黄酒等。
麦酒曲是以麦芽为原料制成的。它通常被用于制作西方的蒸馏酒，如威士忌、伏特加等。
选择酒曲时，可以根据个人喜好和预期的风味来选择。同时，还要注意选择高质量的酒曲，以确保发酵过程的质量和安全性。最好在专业的酒酿店或者网上购买适合制作水果白酒的酒曲。
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