结球生菜种植技术
结球生菜在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其种植面积逐年扩大。现将结球生菜种植技术总结如下。
对环境条件的要求1.温度 结球生菜为喜冷凉、忌高温作物,种子在4℃以上可发芽,以15~20℃为发芽适温。
幼苗能耐较低温度,在日平均温度12℃时生长壮健,叶球生长最适温度为13~16℃。
不过目前有些结球生菜的品种可耐高温,但在雨季前最好能及时采收。
2.光照 结球生菜为长日照作物,在生长期间需要充足的阳光。
光线不足易导致结球不整齐或结球松散。
3.土壤 虽然叶用生菜对土壤适应性较广,但为了获得良好的叶球,结球生菜必须选择肥沃的壤土或沙壤土,若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足,易引起各种生理病害发生。
4.水分结球生菜根系入土较浅,在结球前要求有足够水分供应,经常保持土壤湿润。
结球后要求较低的空气湿度,若土壤水分过多或空气湿度较高,极易引起软腐病。
品种生产中多选择耐热、早熟的品种,如皇帝、京优1号。
如要求叶球较大,可选用阿尔盘中熟品种。
三,栽培技术1.播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境,秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。
也可以早春在保护地育苗, 4月下旬至5月中旬定植。
2.播种育苗 先将种子浸几分钟后用湿布包起来,注意通气,放于15~20℃环境中催芽,经2~3天发芽即可播种。
营养杯育苗法用种量少,苗成活率高,苗壮,而且定植时保持根系完好,定植后生长快,包心早。
营养杯育苗土配方为泥土6份、堆肥3份、谷壳(或蛭石) 1份,并加入少量硼砂,混匀后入杯。
播后覆盖1层薄土,再盖稻草,淋足水分。
另外,有的地区用穴盘育苗,成苗效果也很好。
3.苗期管理 播后2~3天出芽即可揭去稻草,揭草不及时易产生高脚苗。
夏季播种育苗,要搭阴棚,既可防雨水冲击,又可遮阴。
出苗后,每天早、晚淋水。
播后约2周进行间苗,除去弱苗、高脚苗,保留1株健壮的苗。
苗龄 15天后可施稀薄尿素。
一般苗期25~30天。
4.整地定植 定植前细致整地,施足基肥,使土层疏松,以利根系生长和须根吸收肥水。
早熟种采用双行栽植,行距35厘米,株距25~30厘米,亩植4000~5000株,中熟种及晚熟种适当疏植,以便充分生长。
可采用高畦栽培,行距40厘米,株距30~35厘米,亩植3000~3700株。
定植后3~4天,每天早、晚适量浇水以提高成活率。
若发现缺株,应及时补苗。
5.田间管理 结球生菜生长期较长,要分几次追肥,一般7~10天追肥 1次。
定植后4~6天薄施速效氮肥,以促进发根和叶生长。
开始包心时,要增施钾肥。
在植株封行前,要施重肥,每亩用复合肥20公斤加氯化钾7.5公斤,可在两行之间开浅沟施入,再覆土,避免肥料接触根系。
定植至开始包心(莲座期)可用淋灌或浇灌,保持土壤湿润。
进入莲座期,要严格控制水分,避免病害发生。
结球期忌畦面积水或植株接触水分,故不可采用淋水或喷灌,可采用跑马式”沟灌或在行间淋水。
采收前15天应进行控水。
结球生菜根系浅,中耕不宜太深,以免损伤根系,中耕应在植株封行前进行。
日本大面积栽培结球生菜时,采用覆盖黑色地膜方法,对于降温及保湿、防止肥料流失及杂草产生有很好效果。
6.采收结球生菜从定植至采收,早熟种约55天,中熟种约65天,晚熟种75~85天。
但以提前几天采收为好。
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