洋姑娘的营养价值与功效
洋姑娘的营养价值
洋姑娘里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高，洋姑娘的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，洋姑娘的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。
洋姑娘的功效
1、洋姑娘中富含锌、硒、硅、硼等人体必需的微量元素，具有降低血压、增强心脏功能的作用，还可以抑制绿脓杆菌和金**葡萄球菌的繁殖。
3、洋姑娘对于扁桃体炎、慢性支气管炎以及再生障碍性贫血均有一定疗效。
4、洋姑娘含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，可以延缓衰老、美容养颜。
5、洋姑娘的锌的含量是所有水果中最高的，锌对于人们的智力发育有着至关重要的作用，所以姑娘果是一种非常好的健脑食品。
6、用洋姑娘酿酒，具有很好的滋阴壮阳、祛痰化瘀、清热解毒的功效。
据查证，这种水果原是茄果类稀特蔬菜，学名酸浆，又名洋姑娘、香姑娘、挂金灯等，“娘家”就是中国，原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。
扩展资料：
酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。
酸浆成熟时挂满枝头，如同一串串灯笼，别具特色。
酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养，是加工饮料、果酒等饮品的好原料。?
食用价值
酸浆以果实供食用，是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂。?
参考资料：
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