月饼口味有哪些?
1、就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、水果味等。
2、甜味月饼:以甜味为主的月饼,饼皮儿都是用小麦粉、粘米粉、糯米粉等不同类型的面粉按各自的配方比例制作而成浆皮儿、混糖皮儿、奶油皮儿、酥皮儿等面饼皮儿,包裹上各种馅料,如豆沙、莲蓉、茶叶、花生、瓜子、葡萄干等等,在月饼模具上加工制作出各种形状样式的月饼烘焙制作出炉的。如豆沙月饼、莲蓉月饼、南瓜味月饼、紫薯月饼、芝麻月饼、五仁月饼等等。
3、咸味月饼:咸味月饼一般都是以酥软或者酥脆的饼皮儿,再搭配卤肉、肉松、肉丝等等一些咸香的食材为馅儿包裹制作而成的。如葱香月饼、鲜肉月饼、虾仁月饼、培根土豆月饼等。
4、咸甜味月饼:咸甜味月饼一般都是以浆皮儿糖皮儿酥皮儿,包裹以咸蛋黄、甜味莲蓉,咸中带有微微甜味。
5、水果味月饼:顾名思义,就是以各种水果制作成馅儿,皮儿的做法和其他口味的做法大致相同,不同的是馅儿,如蜂蜜柚子酱、凤梨、草莓馅儿等等。
哪些月饼好吃还实惠
有没有味道好、包装精致、价格实惠的月饼品牌推荐呀?
既要味道好、又要包装精致还要价格实惠的月饼,那估计只要荣华月饼能够满足你的要求啦!它创始于年,发展到现在也有40年的时间了,是正宗广式月饼的传承者,在广东的地铁站台、公交站台都可以统一看到它广告牌的身影,今年还推出了荣华全新礼盒,款式众多,价格也很接地气,很难不爱啊。
有哪些月饼馅有特色还很好吃
1元朗蛋黄月饼双黄白莲蓉散装一个,香港大品牌,如果不送人自己吃很合适,皮薄馅多,蛋黄流油,味道很好。
2三禾北京稻香村玫瑰细沙月饼,稻香村请认准三禾标注哦~甜而不腻,价格实惠。
3知味观流心奶黄月饼,流心奶黄口味,吃之前微波炉转一转,适合喜欢吃甜的朋友。
4采芝斋五仁月饼,这是杭州老牌子,传统的苏式月饼,外皮很酥很香,外包装也很有年代感。一桶有八只月饼,很实在,味道不错的。
5她家还有一款蜂窝煤月饼,造型很特别,味道甜而不腻,也很推荐~冠生园云腿月饼,云南特产,用的是宣威火腿,真的很好吃,外皮酥软,馅料很丰富,火腿和冰糖夹杂在一起的口感很赞,入口即化,甜甜咸咸的,回味无穷。
6一品粤蛋黄莲蓉月饼,正宗的广式月饼,内馅是一颗完整的鸭蛋黄,油香四溢,口感沙沙的,没有硬核,非常好吃~
7莫斯科餐厅月饼,包装盒是套娃样式,很可爱有俄罗斯风情。里面有一个软香酥月饼,两个核桃枣泥月饼,两个金沙奶黄月饼,味道都不错.
8月饼礼盒金尊澳门双黄双黄莲蓉4饼。用料实在,蛋黄个头大,又沙又油润;和白莲蓉搭配一起,简直完美!甜度也适中。
9小猪佩奇月夜星辰中秋月饼乳酪风味礼盒,这款也不错,造型很可爱!水果冰皮月饼,反馈甜度适中,大人小盆友都可以吃。
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