一般280ml盒子大小的水果千层盒子多少钱
一般情况下,普通西点店的280ml左右的水果榴莲千层盒子大概15-25元左右。
水果盒子这种清爽的甜品,简单美味,可以做为便当带出去食用,非常方便,里面的班戟皮也可以换成戚风蛋糕或什么也不放,只是奶油和水果,水果随心配,什么都可以,英国进口的蓝风车淡奶油、总统的淡奶油口感也可以。
扩展资料:
如果觉得外面买的水果千层盒子不够丰盛,不够好吃,还可以试着在家自己动手做,具体方法为:
1、首先,准备好所需工具、牛奶+低筋面粉+玉米淀粉+糖混合在一起搅拌均匀。把三只鸡蛋打开放到另一个干净的碗里搅拌均匀,不需要打发,把蛋清打散不结块就可以。
2、把步骤一做成的的面糊倒入蛋液里并且轻轻搅拌地均匀一些。
3、过筛一到两次,检查没有粉粒即可进行下一个步骤了。将黄油隔水融化,或者微波炉加热30秒至其溶化即可,然后加入面糊里搅拌均匀。
4、用中小火预热不粘锅,把面糊倒入不粘锅里煎熟。约2分钟左右。这一步要注意火候,因为各家炉火大小不一,以免把千层皮煎糊,把做好的千层皮放入冰箱冷藏20-30分钟。
5、糖加入淡奶油搅拌凝固,直到把盆子倒过来淡奶油也不会掉下来。切好自己要用的水果,放到千层蛋糕里面。
食材明细
低筋面粉(可丽饼)120克
细砂糖(可丽饼)52克
鸡蛋(可丽饼)3个
牛奶(可丽饼)375克
黄油(可丽饼)38克
香草精(可丽饼)数滴
淡奶油约600克
细砂糖(加淡奶油里)60克
草莓约250克
芒果约250克
奇异果约250克
果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
水果千层蛋糕的做法步骤
1
低粉和糖略搅匀,打入鸡蛋,加入三分之一量牛奶 ,用手动打蛋糕器拌成无颗粒稠面糊。
2
加入融化黄油拌匀。
3
加入几滴香草精拌匀。
4
缓缓加入剩余三分之二量牛奶,边倒边搅拌均匀。
5
拌好的可丽饼面糊冷藏静置一小时。
6
平底锅加热,中小火。倒入一勺可丽饼面糊,晃匀,在锅底形成薄薄的一层。烙至饼面起泡,如图。
7
用锅铲把儿童节翻面,再烙30秒左右。
8
烙好的饼一张张叠放(不会粘在一起的,无论叠多少张)。凉后,把8寸活底模的底子放在饼上,用刀把饼皮切成和8寸模大小一样的圆形。
9
淡奶油加入糖打至10分发(较硬的状态)。取一个饼皮放在蛋糕托上,在饼皮上抹一层薄薄的奶油。再放上1片,在饼皮上抹层薄薄的奶油。如此共放3张。
10
第4张饼皮上抹一层奶油后,摆上事先切好的芒果块。
11
然后用奶油填满芒果之间的缝隙,抹刀抹平。
12
盖一张饼皮,再抹奶油,如此三张后,如步骤10一样,铺上切好的草莓。
13
再用奶油填满芒果之间的缝隙,抹刀抹平。
14
重复以上步骤,铺上奇异果,用奶油抹平表面。
15
再重得一张饼,一层薄奶油,铺好最后三张饼,千层蛋糕就做好了。如果无需装饰,冷藏一小时后就可以享用了。
16
在千层蛋糕顶上抹奶油,挤花,装饰水果,在侧面围上慕斯围边,系上丝带。经过装饰的千层蛋糕是极美的,让人惊艳。
小窍门
奶油要打得比较硬,才容易保持造型。
水果块要切得厚度一致,切面整齐好看。
使用的厨具:打蛋器、平底锅
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