白皮笋瓜怎么做好吃，白笋瓜的家常做法大全
笋瓜大家都很熟悉，是平时经常会吃的一种蔬菜，但在人们眼中笋瓜都是绿色的，其实笋瓜也有多个不同的品种，除了绿皮笋瓜以外还有白皮笋瓜存在，今天为大家介绍的就是白笋瓜的家常做法大全，能让大家知道白皮笋瓜怎么做最好吃。
白皮笋瓜怎么做好吃1、清炒
白皮笋瓜清炒最好吃，这样可以保持它鲜嫩的口感，而且能让人们品尝到它的原汁原味，在需要的时候可以准备适量葱花和一个白皮笋瓜，把白皮笋瓜洗净以后切成薄片，在准备适量植物油把它放在炒锅中加热，放入葱花炒香，随后把白皮笋瓜入锅炒匀以后放少量生抽和食用盐调味就可以。
2、凉拌
白皮笋瓜凉拌也特别好吃，在做凉拌白皮笋瓜时，需要把新鲜的白皮笋瓜洗净切成丝加适量食用盐，腌制一小时以后，把腌出的水分倒掉，再把白皮笋瓜用力挤一下，把里面的水分挤出来，然后把得到的白皮笋瓜放在干净的大碗中，加少量白糖，使用食用盐，放入适量生抽香醋，香醋在淋上麻油，如果喜欢喜欢还还可以放入适量的蒜泥调匀以后就是美味的凉拌白皮笋瓜。
白笋瓜的家常做法大全1、白笋瓜鸡蛋汤
白笋瓜可以和鸡蛋搭配的一起做汤，和在做的时候需要准备一根白笋瓜和两个鸡蛋，以及少量紫菜和虾皮儿，在锅中放适量清水放少量鸡精，把切成片的白还过入锅，放入准备好的虾皮儿加热煮开，放入准备好的紫菜，再把鸡蛋磕开，调成蛋液入锅制成蛋花，出锅前放适量麻油提味。
2、番茄白笋瓜
番茄和白笋瓜还是一对儿理想搭档，他们可以搭配的一起炒着吃，在做的时候需要准备一个熟透的番茄，把它去皮以后切成小丁，准备好的白笋瓜洗净以后切成片儿，在炒锅中放适量植物油放葱花炒香后把切好的番茄丁入锅，炒成泥状以后再把白笋瓜放进去一起炒，炒熟以后放食用盐和鸡精提味即可。
上面为大家介绍了白笋瓜的家常做法大全，也让大家了解了白笋瓜怎么做，最好吃，以后大家再吃白笋瓜记得按上面介绍的方法做啊，这样每个人都会感觉自己做出的白笋瓜特别好吃。
笋瓜的功效与作用有哪些
笋瓜在我们那叫做西葫芦，是一个常见的蔬菜，经常出现在餐桌上。笋瓜有很多品种，同样可以做成不同味道的菜，我们经常吃笋瓜，笋瓜除了充饥外，它的营养价值有多少呢?还有笋瓜的功效和作用有哪些?今天就给大家说说。
笋瓜的简介笋瓜又叫玉瓜，属于葫芦科植物，形状接近圆柱形，长条状，表面有白色的细短毛，一个笋瓜的长度大约在15-20厘米左右，里面有种子，笋瓜的肉是白色的较软，可以做成不同的菜。世界各地都有笋瓜的身影，笋瓜最早出现在南美洲的玻利维亚、阿根廷等国。中国的笋瓜，可能是从印度引入的。
笋瓜的营养价值1、糖类物质
笋瓜含有多糖类物质，笋瓜多糖就是其中的一种，笋瓜多糖能够增强人体免疫力对细胞影子的生成有促进作用，能对人体免疫能力起到调节的作用。
2、类胡萝卜素
笋瓜含有的类胡萝卜素经过人体的转化，可以生成维生素A;维生素A对人体的生理功能有着非常重要的作用，维生素A可以让我们的眼睛明亮，还可以促进骨骼的健康发育。
3、矿物质
笋瓜中含有人体所需的多种矿物质，例如钙、钾、钠等，这些物质对老年人很有帮助，预防骨质疏松，对高血压患者也有一定的降压效果。
4、脂类
笋瓜含有脂类物质可以有效的预防泌尿系统的疾病和前列腺的疾病。
5、氨基酸和活性蛋白
笋瓜中含有多种氨基酸，氨基酸是构成人体的重要元素，对人体健康起着至关重要的作用。
笋瓜的功效与作用1、改善肠胃：笋瓜能够补中益气，适用于脾胃虚弱的人。如果是消化不良和食欲不振的人，笋瓜也可以改善肠胃，促进食欲，增强肠道蠕动，有利于吸收。
2、减肥：笋瓜有减肥的功效，含有的葫芦巴碱和丙醇二铵可以把人体内的糖分分解掉，转化成能量，糖分少了，体重自然就下降了。
3、止咳止喘：笋瓜含有消炎的成分，人体的呼吸道有多种细菌，笋瓜可以消灭细菌，起到止咳止喘的功效，笋瓜对支气管炎和哮喘有缓解的作用。
4、清热解毒：笋瓜属于性寒蔬菜，可以降火，可以降低上火症状的发生。
笋瓜的做法做法一：蚝油笋瓜
材料：笋瓜、蚝油、食用油、大蒜。
做法：
1、把笋瓜用清水洗尽，切成薄片状备用;
2、大蒜拍碎，切成蒜末;
3、锅中倒油，倒入蒜末，搅拌爆香;
4、把备好的笋瓜倒进锅里，翻炒均匀，转中火，盖上盖焖一分钟，然后打开翻炒一下，再焖一分钟;
5、加入蚝油，翻炒至熟透出锅。
小提示：蚝油是必不可少的，不能用别的油代替。
做法二：笋瓜炒鸡蛋
材料：笋瓜、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽。
做法：
1、把笋瓜和大蒜用清水洗尽，切成薄片状备用;
2、鸡蛋打碎倒入碗中搅拌均匀;
3、锅烧热加食用油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，翻炒熟，装入碗中备用;
4、锅中倒少量食用油，有烧沸后，放大蒜爆香;
5、接着倒入笋瓜鸡精翻炒至七分熟;
6、倒入鸡蛋，少许老抽，翻炒至熟即可出锅。
笋瓜和什么一起吃好1、笋瓜和羊肉：可补脾胃、补肝肾、润肤止渴。
2、笋瓜和西红柿：预防癌症。
3、笋瓜和洋葱：增强免疫力，提高抵抗力。
4、笋瓜和鸡蛋：补充营养蛋白。
吃笋瓜的注意事项1、脾胃比较虚弱的人群注意食量，吃多了造成消化不良，给肠胃增加负担，吃少点比较好。
2、笋瓜烹饪是不要把笋瓜烧烂，避免营养的流失。
3、笋瓜烹饪前用水泡一会，这样容易烧熟。
孕妇可以吃笋瓜吗孕妇可以吃笋瓜，笋瓜属于蔬菜，蔬菜是有营养的食物，对于孕妇来说是非常有利的。笋瓜富含丰富的营养物质，还有很多微量元素，对于孕妇和胎儿都是很需要的。孕妇多吃蔬菜可以润肠通便，避免孕妇便秘，增强孕妇的免疫力和抵抗力，有助于胎儿健康发育。笋瓜还可以清热解毒，帮助孕妇消除烦恼，避免产后抑郁的情况。
笋瓜如何保存在存放西葫芦时最好找来一些软纸对西葫芦逐个进行包装，然后放置于通风干燥处，温度比较适宜在5-10℃以内，最好能将西葫芦放置于冰箱内冷藏。在保存的时候要注意放入通风干燥的地方，冰箱最好。
有人会问笋瓜和西葫芦是一样的吗，气质是一个东西，只是地域叫法不同。说了笋瓜的营养价值以及它的功效和作用，烹饪方法、注意事项等等，大家应该都有所了解，生活中可以自己做着吃既营养又健康。
笋瓜在全国各地按皮色分有不同的品种，也有不同的别称，是一年四季都能在饭桌上见到的家常菜。那么，你知道笋瓜的功效与作用有哪些吗?
笋瓜的功效与作用
1.调理肠胃
可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
2.减肥
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。
3.润侯止喘
笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。
笋瓜的营养价值
1.防治糖尿病
笋瓜中含有丰富的微量元素钴，能够促进胰岛细胞合成胰岛素，有助于防治糖尿病。
2.保肝护肝
笋瓜中含有的维生素A，远远多于绿色蔬菜，能排毒，帮助消化，消除致癌物质等功效。
笋瓜怎么吃
1.笋瓜生吃：笋瓜鲜嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗净之后切片生吃。
2.笋瓜炒食：笋瓜可以切笋瓜条丝炒食，与瘦肉同炒口感好。
3.笋瓜炸食：不仅是果实，笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃，鲜香松脆。
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