冬季水果酒有哪些
冬季水果酒有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
适合冬季酿制的果酒：金桔酒，奇异果酒，西红柿酒，橘子酒，柳橙酒，枣子酒等。由于气温原因，冬季酿的果酒比较少，但橘子酒，西红柿酒也有不少产量，需要有一定酿酒技术的人操作。
一、红枣酒
准备材料：红枣300克，米婆婆甜香酒酿500克，冰糖50克。
具体步骤：
①大枣300G，洗净。放在锅上锅15分钟。
②凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。
③倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。
④盖好盖子，放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。
二、金桔酒
准备材料：金桔200克；冰糖碎适量；糯米酒适量；酸桔子瓣适量。
具体步骤：
①金桔用冷开水泡洗干净。
②金桔晾去水份。
③取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔。放到瓶子的七分满。
④放进酸桔子瓣（有些金桔特甜，所以要放些酸桔子调味，如没有可放几块柠檬片）。
⑤倒入糯米酒至9分满。
⑥盖好盖子，放置阴凉处，大概酿制两个月的时间就可以喝了。
目前市面上果酒品牌不是很突出，但是如果按照排名来说的话，我是这样认为的，久觅果酒、十二岭果酒、仙林青梅、宁夏红、悠蜜。参考依据是每个品牌的做法、品种、适用人群。久觅果酒的特点是没有任何的勾兑，水果发酵，真正的水果酒，品种很多，如：蓝莓酒、树莓酒、苹果酒、桑葚酒、樱桃酒等。十二岭果酒的黄皮酒度数在22度，有点高。仙林青梅、宁夏红、悠蜜等属于调制酒。不过个人喜好不同，口味不同，选择也会不同。
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