果酒的二次发酵
葡萄装坛发酵两周，葡萄皮上的营养物质被完全分解，漂浮在上面。这时候用细棉布过滤，我是用挤压的办法，一包包的把酒汁挤出来，葡萄皮用来沤制花肥。
挤出葡萄皮里的酒水（第15天）
全部过滤后，剩下纯酒汁，进入二次发酵，用时一个月。这个期间，果肉的营养物质分解完成，沉入坛子底部；酒体颜色变深，呈酒红色；味道变浓郁。
按照网上教程的一般说法，一次发酵后的葡萄酒，已经能够喝了。二次发酵的葡萄酒，更是可以喝，很多写做法的人也都这么说。其实这期间的葡萄酒不建议喝，好东西还没到时候。按照果酒酿造的原理，葡萄酒的发酵分三个阶段：第一次发酵，完成糖和酒精的转化；第二次发酵，完成酒体内各种物质的转化，达到平衡和谐状态；还有第三次，准确的不叫发酵，用行业术语叫老熟，使得有害物质消弭，各种有益成分进一步实现平衡和谐。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/nz/4_657187546.html
相关推荐
-
歌曲《你是我的眼》的全部歌词是什么
作词：萧煌奇作曲：萧煌奇演唱：萧煌奇如果我能看得见就能轻易的分辨白天黑夜，就能准确的在人群中牵住你的手，如果我能看得见就能驾车带你到处遨游，就能惊喜的从背后给你一个拥抱，如果我能看得见生命也许完全不同，可能我想要的我喜欢的我爱的都不一样，眼...
-
水果保鲜盒能保存多久
切好的水果放保鲜盒可以放24小时。保鲜盒只是隔绝空气，给水果一个较小的空间，减少氧气的量以便减少水果的生命活动降低水果的生命活动，将过量的二氧化碳排除到盒子外面，防止水果变质。所以一般很多水果装入后放入冰箱的冷藏室（2-4℃附近）。但是要注...
-
客厅选择铺瓷砖还是地板 瓷砖和地板有哪些优缺点
一、客厅地面选择铺瓷砖还是地板二、瓷砖和地板的优缺点1、瓷砖的优缺点（1）优点瓷砖外观美丽，而且还比较耐用。价格也会比较便宜。日后清洗容易保养也简单，不容易藏污，使用的寿命也长。不仅环保，还能防火、防水。（2）缺点舒适性相对较差，尤其是在冬...
-
《神犬小七》1-30集剧情介绍
由拉布拉多犬小七、网络红猫红小胖、金世佳、郭碧婷领衔主演的都市情感电视剧《神犬小七》将于2015年8月9日接档花千骨 在湖南卫视播出，该剧讲述了一只叫“小七”的神犬如何改变它周围的人，呈现“都市人犬情”的温情故事。...
-
草莓田用什么除草剂
草莓种植的时候，在幼苗移栽之前确实是可以使用除草剂除草的，不过那是针对使用水田种植的草莓的。因为我们那里基本都是利用水田种植的草莓，在覆盖地膜之前，土垄上会长一些稻子萌发的苗，以及其他针叶状的杂草。对于细叶状的杂草，确实是可以使用针对性的药...
-
黑龙江2023高考什么时候填志愿
黑龙江高考什么时候填志愿_黑龙江志愿填报时间对于黑龙江考生来说，高考的结束并不意味着全部落下了帷幕，因为还有志愿填报这一重要工作等着考生们完成，因此小编特意为大家带来了黑龙江2023高考什么时候填志愿，希望能帮到大家。黑龙江2023高考什么...
-
竹子怎么养殖方式
竹子的养殖方式主要包括以下几个方面：选种与处理选择健康、无病害的竹子，截成50厘米左右的鞭段进行养殖。对于丛生竹种，可以选择2年生的健壮竹竿进行移栽，每节保留一个枝节，并进行适当的处理后栽种。土壤与施肥竹子适合生长在疏松、透气、排水良好且肥...
-
哈密瓜种植时间和方法
哈密瓜种植时间哈密瓜一般是在晚霜之后进行播种，需要将地温稳定在14度左右才可以播种，如果是采用地膜覆盖的瓜地，可以在4月20日左右进行播种，不采用地膜覆盖的话，种植时间可以适当的延后。哈密瓜种植时间和方法插图2哈密瓜种植方法1、选地整地：哈...
-
恩施著名的旅游特色小镇都有哪些
1、恩施利川市谋道镇：谋道每年均会举办主题为“发展乡村旅游、实现富村富民，走进绿色旅游、感受生态文明”的杜鹃文化旅游节。2、恩施市沐抚古镇：沐抚古镇，处恩施市西北边陲，四面环山，清江穿过神秘的大峡谷地缝。气候适宜，雨量充沛；硒资源丰富；盛产...
-
环保袋批发利润多少
环保袋批发的利润因多种因素而异，包括材料成本、生产规模、销售渠道和市场竞争等。以下是一些具体的利润情况：塑料编织袋成本在0.4-0.6元/个之间。每个袋子的纯利润不到一分钱，主要依靠数量大来取得利润。软包复合塑料袋印刷厂利润率在10%左右，...
-
缙云有哪些乡镇
截至2019年，缙云县有15个乡镇，其中有7个镇、8个乡。7个镇分别为：壶镇镇、新建镇、舒洪镇、大洋镇、东方镇、东渡镇、大源镇；8个乡分别为：七里乡、前路乡、三溪乡、双溪口乡、溶江乡、胡源乡、方溪乡、石笕乡。缙云县，简称缙，隶属浙江省丽水市...
-
冬季低温施药技术要点，你有哪些了解呢？
温度慢慢降低，而温度低对农药的功效，人、植物、周边环境的污染等均有较大的危害。稍不留意就可能出现打药没效果，乃至药害的产生。只有合理的运用气温条件，掌握科学合理地施药技术，避免农药对人与植物的危害，同时也可以做到较好的防治效果，下面就来看看...