冰鲜墨鱼仔如何长期保鲜
一般来说，鱼、虾、蟹类水产冷冻品的冷藏贮存期各有不同。多脂鱼类在-18C可冻藏4个月，-25C 可冻藏8个月；少脂鱼类在-18C可冻藏8个月，-25C 可冻藏12个月；蟹类在-18C可冻藏6个月，-25C 可冻藏12个月；虾在-18C可冻藏6个月，-25C 可冻藏12个月。无论是冷冻厂的冷库，还是电冰箱的冷冻室，由于经常开启，冷冻温度不可能达到规定要求，冷藏的鱼、虾、蟹类水产品久藏会发生变质，影响其原有的鲜度。变质了的冷藏品，一般不宜再食用，为了消费者的安全，也不能投放市场市场。
而放入电冰箱内冷冻、冷藏的鱼、虾、蟹类水产品，其放置位置也是有很大学问：
1.鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。
2.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
3.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
4.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
5.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
6.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
7.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。
鱿鱼八爪鱼墨鱼有什么区别
GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准
本标准适用于鲜、冻动物性水产品。
本标准为强制性国家标准。所以作为动物性水产器的墨鱼必需执行本标准。
注意，这只是一个水产品卫生标准，不能作为墨鱼的产品标准。
对于鱿鱼、八爪鱼还有墨鱼这三种，很多从小生活在海边的人都分不清楚，主要是如果不细看的话，他们长得很相似。那么如何区分辨别鱿鱼八爪鱼墨鱼？鱿鱼八爪鱼墨鱼有什么区别？下面小编带来介绍。
如何分辨鱿鱼八爪鱼墨鱼
八爪鱼墨鱼鱿鱼的区别比较明显的应该是他们的样子长的不一样，八爪鱼和鱿鱼长的差不多，但是八爪鱼有八条爪子，而且爪子也是比较长又细，鱿鱼须是比较短的，而且还比较粗，墨鱼的个头比较大，一般是15厘米左右而且它的颜色是发暗色。
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍;头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。鱿鱼，也叫海兔子，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，墨鱼相比鱿鱼一个很大的区别就是，身体较宽厚，背部多了一个坚硬的壳。
其实鱿鱼是属于乌贼的一个分支。鱿鱼我们可以理解为是乌贼的一种，我们平时吃的鱿鱼其实就可以算得上乌贼了，还有一些人会说了，鱿鱼是不是就是八爪鱼?其实不是的，因为鱿鱼本身并不是有八只爪，而是有十只爪。
只是鱿鱼其中有两只爪子相对长一些，那两只爪子是用来捕食的，而且是可以收回到自己的囊中的，所以我们可能更多看到的是相比较短一些的八只抓，会误认为是“八爪鱼”。
鱿鱼八爪鱼墨鱼有什么区别
1、身体结构不同：章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
2、外观形状不同：章鱼我其身体呈囊状，貌似丸子;鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状;墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。墨鱼的头长圆的，鱿鱼是长尖的，章鱼是短圆的。
3、生活习性不同：章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢;鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中;鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮。
4、食用方式不同：章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用，皆因其体内有一种多肽成份，若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
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