茶叶冷冻还是冷藏好
茶叶最好放在冷藏，冷藏的温度在2-10℃左右，不常饮用的茶叶可以放冰箱冷冻。
茶叶吸附能力强，茶叶放在冰箱里面最好用塑料袋或锡纸袋保存，不要和有异味的物品放在一起，以免茶叶吸收异味，影响口感。但是，这里才是重点，茶叶放冷藏还是冷冻，它有2个前提条件，一是看你存的是什么茶，二是看你是短期存储还是长期存储。
如果存的是绿茶、黄茶、清香型乌龙茶，那么可以放在冰箱，如果是红茶、白茶、黑茶、经过高温烘焙的乌龙茶、花茶等茶，那么就不适合放在冰箱，更不要讨论冷藏还是冷冻了。相反，普洱、红茶还怕返潮变质。茶叶的种类不同，保存方式方法都不一样，要因茶而异。
茶叶在冷库中怎么储藏才好？
1、茶叶的摆放。建议使用专用的货架摆放。
2、冷库温度探头安装。应安装在冷风机后的吸风口处，不能随意安装，如果探头安装不当和风道阻塞时，茶叶会因长时间处于髙温环境下而变质。
3、温度设置。名优绿茶在冷库中的储藏温度建议为58℃，若天气炎热，可以通过调高冷库温度来减少茶叶与空气间的温差，同时可以减少保鲜设备的运转时间，从而延长设备的使用寿命，还可以降低耗能。
4、茶叶出库。从冷库中取出茶叶时，先将茶袋搬出库房，待茶袋逐渐升温，接近室温时再拆开包装袋。因为冷库内的湿度相差较大，如果一取出茶叶就立即打开的话，会因空气中的水蒸气与温度较低的茶叶接触而产生成小水珠，导致茶叶受潮而加速茶叶陈化。
5、茶叶在库房内要有序码放。茶叶保鲜库的蒸发器采用的是冷风机，冷风机强制循环库内的空气，可以达到通风降温、除湿的目的，所以茶叶的有序码放是保证库内空气流动循环，使库内降温均匀的前提，这样可以增加茶叶储藏的品质。
随着我国经济的快速发展，制冷设备已进入超市、商业、农业和工业等各种领域，紧密联系着我们的生活，没有制冷设备的生活是难以想象的。由于制冷的迅速发展，用户面对市场上众多的厂家和繁多的品种，往往不知如何选择，尤其是需求量大、投资较多时，就更增加了选择的难度。科星制冷公司站在科学、公正的立场上，为用户免费提供技术、质量、性能、价格等方面的比较咨询，让用户自己能够判断和选择。当您想购置冷库的时候，我们参与，可以让您很快找到解决方案，因为我们积累了大量解决此类问题的经验。一、冷库的用途： 冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。 冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。二、冷库的分类： 1、按冷库容量规模分目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t 以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。 2、按冷藏设计温度分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。 ①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃； ②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃； ③低温冷库，温度一般在-23℃至-30℃； ④超低温速冻冷库，温度一般为-30℃至-80℃ 。 3、按库体结构类别分 ①土建冷库，这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。 ②组合板式冷库，这种冷库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。 ③覆土冷库，它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。
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