干咸菜青菜的腌制方法
干咸菜青菜腌制方法如下，
1.准备调料：干青菜、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、五香粉。
2.把青菜用水泡两三个小时，然后多用水洗几次。
3、之后用手使劲拧干，切碎。再用大一点的东西摊平晒晒太阳，让青菜吃起来有脆感和嚼劲。
4.把晒好的青菜放在大盆里，放调料拌均匀。用坛子装起来腌制，两个星期后就可以吃了。
1、将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。
2、用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。
3、准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。
4、进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14天青菜变酸变黄即成。
先把青菜洗干净后把水份晾干后加入盐和花椒粿揉一揉后装入坛中
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