瓜果保鲜储存的方法
第一种：通风避光保鲜法
很多水果的保存方法都很简单，只需要将它们放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。不过为了防止挤压，在保存时应该选择相对空旷的空间。
保存时，对某些水果需要进行特殊的处理。 比如香蕉，要用保鲜膜将它的 根部密封起来，这样才能保证它 ”不长斑“。
香蕉的根部会释放一种气体——”乙烯“，这种气体会加快香蕉的成熟。用保鲜膜封住根部的香蕉成熟的更慢，保鲜的时间也更长。
第二种：冰箱冷藏保鲜法
除了害怕冻伤的热带水果，大多数水果都非常适合在冰箱中低温保存。
在将水果放入冰箱保鲜之前，不要着急清洗哟！水果表面有着天然的果胶，这些果胶可以抵御微生物，防止水果水分的流失。
在保鲜时，为了保护水果在冰箱中不受挤压，或者串味，应该将部分表皮薄、易损伤的水果放入专门的保鲜盒中。
第三种：低温少氧保鲜法
还有一些水果非常容易腐坏， 比如葡萄、提子、山竹等，在保存时 不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化。
在将葡萄放入冰箱保存之前，需要将坏的葡萄粒先挑出来，然后将葡萄整串放入保鲜袋中，记住一定要排出空气。
另外，山竹虽然是热带水果，但是为了延缓水分的丧失也需要低温少氧保存。
第四种：隔离保鲜法
苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多，会加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它们时，应该套上塑料袋，或者尽量将其与其他水果”隔离“。
另外，坏掉的水果也会大量释放乙烯，在水果堆中，如果有水果坏掉了，就要立即挑出，避免影响的其他水果。
第五种：催熟冷藏保鲜法
有一些水果在购买时还不是成熟的状态， 比如芒果、猕猴桃、水蜜桃、柿子等。在放入冰箱冷藏前， 一定要将它们进一步催熟，不然冰箱的低温环境会阻碍它们的成熟。
猕猴桃买回来后，还要在室温下放上几天才会变软，如果这个时候将其与一颗苹果放在一起，就可以提早1天成熟啦！
要加快释迦的成熟则更简单，只需要用水将释迦喷湿，然后再用报纸包起来就可以。但成熟软化后的释迦容易烂，须马上放入冰箱，可以冷藏3～5天。
第六种：密封保鲜法
炎炎夏日，没什么比吃冰西瓜更解暑的啦！大多数人都习惯把没吃完的西瓜盖上保鲜。在保存西瓜时，仅仅覆盖西瓜的切面是不够的，水分依然会通过表皮流失。应该用保鲜膜将整个西瓜都密封起来，这样才能更好的保鲜。
同理，在保存 哈密瓜时也可以用同样的办法。 密封的越严实，保存的时间越长哦！
以下是瓜果保鲜储存的方法：
1. 温度和湿度控制：将瓜果储存在适宜的温度和湿度环境中可以延长它们的保鲜时间。一般来说，瓜果的最佳储存温度为8°C至15°C，湿度保持在80%至95%之间。
2. 分类储存：不同的瓜果在储存时可能需要一些特别的处理。例如，葡萄应该在通风良好、湿度相对较高的环境中储存，而西瓜则需要相对较低的温度和湿度。
3. 避免损伤：在储存之前，检查瓜果是否有任何损伤或破裂，并将其分开储存以防止腐烂或传染其他瓜果。
4. 包装储存：将瓜果放入透气性好的包装袋中，有助于保持其湿度。避免使用密封袋，因为这可能会增加果实腐烂的风险。
5. 长期储存：一些瓜果可以通过冷藏来延长保鲜时间，例如西瓜和甜瓜。将它们放入塑料袋中，并尽量去除多余的空气，然后冷藏储存。
值得一提的是，不同的瓜果具有不同的储存时间。在储存之前，最好了解每种瓜果的特定储存要求，以确保其保鲜效果。
放入冰箱冷藏或者用淘米水浸泡。夏季气温高任何瓜果蔬菜不宜常温状态下保存，那么切好的冬瓜可以用保鲜膜盖住，放入冰箱中冷藏，这样可以存放3-4天。
还可以把冬瓜切块后放入淘米水中浸泡2-3个小时，捞出后在加入清水和食用盐浸泡，这样可以存放两天。
1. 去除水分：有些食材需要彻底清洗，有些则不必，只要用厨房纸巾擦拭干净吸干水分即可。
2. 隔绝空气。用保鲜膜包紧，并挤出空气，再装入食品塑封袋里冷藏。如果要冷冻，则放入冷冻保鲜袋。
3. 低温储存或放阴凉处保存。依据食材特性，分别冷藏、冷冻或阴凉处储存，并依据食材不同进行处理，比如用厨房纸巾或报纸包好，立着放。
4. 汆烫冷冻：汆烫熟蔬菜后，再进行分装冷冻。
常温储存
适合芋薯类、带泥的根菜类、不耐低温的蔬果等。
注意常温的温度范围，如果温度太高或太低，又或者是湿度太高，也不适合保存以上食物。
阴凉处：14℃以下，通风良好，阳光照不到的凉爽处。
常温：15-25℃，不会直接晒到太阳且不会太潮湿的地方。
通风避光
常见的保鲜方法有通风避光和温控贮藏保鲜。通风避光是最常见的保鲜方法，适合常温下保存的水果有苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等。存放周期一般为一周。杨桃、香蕉最好别放冰箱，易“冻坏”。
温控贮藏保鲜法是将水果裹上保鲜膜，放到阴凉通风的地方，可细分为简易贮藏、冷藏保鲜以及控制冰点贮藏保鲜。在冷藏水果保鲜中要注意根据水果的不同习性，控制好温度，防止冷害和冷冻的现象的发生，避免水果丧失了食用价值。
水果的保鲜方法大致有两种：常温保存、冰箱冷藏保存，
适合常温下保存的水果有：苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等。存放周期：一般为一周。
在冰箱才能久存的水果有：葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等。存放周期：一周内食用最佳。
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