芝麻开花规律
芝麻开花的顺序，在同一植株上是自下而上，先主茎后分枝。在同一花序中，先中位花后侧位花。芝麻为自花授粉作物，由于其为显花植物，花器很大，极易吸引昆虫如蜜蜂等传粉，正常情况下其异花授粉率可达3%～5%。
芝麻播种后30天左右，在植株中下部叶腋间生长出淡绿色的花苞，通常称现蕾。花蕾逐日变大，颜色变白，开始露冠。
从现蕾至露冠约需7～10天，花蕾露冠后大约1～2天就开放，一朵花从现蕾到开放大约需8～12天。
芝麻每日从早晨4～5时开始开花，至下午7时停止，以上午6～8时为开花盛期，10时后明显减少。花药开裂的时间，是早晨3时左右，至6时达到盛期，就是说芝麻散粉受精基本上是在花冠开放之前完成的。
芝麻不同部位开花结果规律：
芝麻在开花结果过程中,光合物质优先供应中部芝麻开花、蒴果,其次是下部芝麻开花、蒴果和上部芝麻开花、蒴果。 因此,缩小下部节位蒴果和上部节位蒴果与中部节位蒴果的发育差异,提高上部节位蒴果的干物质率，可有效提高芝麻的产量及商品品质。
芝麻开花，以每天早晨6点为最多，上午10点以后即慢慢减少。就整个植株而言，芝麻开花最盛的时期也就是其植株生长最快的时期。
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