鸡翅根炖黄豆的做法
主料
黄豆100克
鸡翅10个
辅料
蒜2粒 葱1根 蚝油1茶匙 姜2片 生抽2茶匙 玉米淀粉1/2茶匙 精盐适量
步骤1
准备好食材
步骤2
黄豆浸泡5小时
步骤3
姜切片、蒜粒剁碎、葱切粒
步骤4
鸡翅用叉扎几个小洞
步骤5
鸡翅用：蚝油、生抽、玉米淀粉、盐、花生油调味，腌制1小时
步骤6
把腌制好的鸡翅，浸泡好的黄豆放进锅内，再放上葱、姜，蒜蓉
步骤7
加上200ML清水，盖上锅盖
步骤8
选择好功能键，开始焖鸡翅
步骤9
25分钟后，打开锅盖，按收汁键，开始收汁
步骤10
收汁完后，加少许葱提鲜即可
|||主料
鸡翅根4个
白萝卜400g胡萝卜20g 黄豆20g青豆20g
辅料
食盐适量
八角适量花椒适量 香叶适量姜适量 蒜适量醋适量
步骤1
黄豆，青豆泡发好，鸡翅根洗干净，白萝卜切成大块，胡萝卜切成大块，大蒜切片备用
步骤2
所有食材全部倒入高压锅中
步骤3
加入八角，花椒，香叶，生姜，大蒜等
步骤4
加入适量的水，滴入几滴醋，盖上锅盖儿，高压阀开火煮15分钟即可
步骤5
放置15分钟后，打开锅盖加入盐巴调味，
步骤6
装碗即可
|||步骤 1
黄豆提前一晚泡发。 鸡翅根凉水洗净，放入锅中，加适量凉水、姜、料酒，煮沸，出油后捞出，控干水分
步骤 2
锅中加入油，油热后放入葱姜蒜，小火，放入鸡翅根两面煎至金黄，加入老抽、生抽、耗油，炒出香味放八角桂皮香叶，加入开水没过鸡翅根中，可以适量多放点水，黄豆不爱熟。
步骤 3
加水后煮十分钟左右，转小火，盖上锅盖，我大概煮了一个小时左右黄豆熟了 本人及孩子口轻就没放盐，大家可以根据自己喜欢的口味增减调料
|||1/7黄豆提前泡好，葱、姜、蒜洗净切好备用。
2/7锅里加葱段、姜片，加入翅根焯一下。
3/7将焯好的鸡翅根沾满酱油防止粘锅，将焯过鸡翅的汤留下备用。
4/7将翅根入油锅炸至金黄后捞出备用。
5/7锅里倒入新油，加入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒爆香后，倒入糖色（可不加）、淀粉水和刚焯出得鸡汤，再倒入适量水。
6/7烧开后放进鸡翅根和黄豆，加盐和适量醋，盖上锅盖焖三十分钟。
|||用料
鸡翅6-10个
黄豆100克
八角2个
老抽2勺
姜4片
盐3克
步骤 1
将鸡翅表面划几刀，加入少量红薯淀粉（可不加），几勺生抽老抽；
3-4片姜片，拌匀。加保鲜膜腌30分钟。
步骤 2
将黄豆洗净泡在水中2-3小时。
步骤 3
将泡软的黄豆和腌好的鸡翅及两三个八角放入电压力锅，加一点水，加盐。
步骤 4
电压力锅选择快速饭模式，大概十几分钟就可以出锅啦。
步骤 5
盐、生抽老抽的量看自己口味加。
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