生活中几种常见的有毒植物
在我们的日常生活中，有一些植物是有毒的，如果处理不当，常会发生食物中毒事件，但是这些植物有的是珍贵药材，有的经过加工处理可以做成营养丰富、滋味鲜美的食品。但是这些植物含有各种不同的有毒物质，稍有不慎，就会引起中毒。为了避免食物中毒事件的发生，现介绍几种常见的有毒植物。
1. 含氰果仁
杏、桃、李、梅、银杏（白果）、枇杷、荔枝等水果的果仁，都含有较多的氢氰酸，所以通称含氰果仁。氢氰酸是一种剧毒物质，对人和牲畜都有毒害，人食用后很快会发病，出现呕吐、头痛、肚痛、发烧、头晕、咛吸困难等中毒现象。
杏仁: 是人们常吃的一种食物，也含有氢氰酸，食用时先用清水浸泡几天，然后煮透或炒熟再吃，也不能多吃。
银杏（白果）: 是人们喜爱吃的食物，但食用时要注意除毒，把胚芽去掉炒熟才能吃，也不能多吃。
枇杷、荔枝、桃、李、梅的果仁含毒物都比较多，只作药用，不宜直接食用。
2. 发芽的马铃薯
马铃薯是一种常见的食品，不会引起中毒，但发芽的马铃薯，皮层中含有大量龙葵素，龙葵素是一种毒性极强的物质，在发芽变绿和腐烂的马铃薯中含量较高。人吃了后会引起恶心、呕吐、肚子痛、腹泻、口干、耳呜、瞳孔散大等中毒症状。所以吃马铃薯时不要吃发芽变绿和腐烂的。对于稍微发芽变青的，应把发芽部分和变青的皮全部削掉，并煮熟后再吃，因为高热可以破坏龙葵毒素，煮熟后再吃，就不会引起中毒。
3. 凉薯的种子
凉薯是一种很好的蔬菜，凉薯的块根肉质肥厚，味道鲜美，生吃熟吃味道都很好。但凉薯的种子鱼滕酮等毒素，有人用凉薯种子作杀虫剂，不能食用，以防中毒。
4. 蘑芋
蘑芋制作的豆腐是一种很好的食物。但蘑芋含有一种酸性毒素，所以用蘑芋制作豆腐一定要除毒。除毒的方法是用碱性物质（如石灰）点豆腐，这样中和酸性毒素。
5.毒芹
毒芹生长在池沼，水边等潮湿的地方。毒芹是多年生草本植物，它的形状和气味都与普通食用的芹菜相似，毒芹的根、茎、叶都含有无晶形的有毒物质。因此，对于池沼水边等潮湿地方生长的类似芹菜的植物，不要采来食用，以防中毒。
6. 泽漆
泽漆又名猫儿眼睛草、大戟苗、五朵云、五凤草。泽漆是二年生草本植物，高一尺左右，茎叶内都含有乳白色液汁。泽漆是一种药材，含有大戟乳酯、泽漆毒素、皂甙丁酸等有毒物质，特别是新鲜泽漆茎中的白色乳汁毒性更大，接触眼情可使眼失明，因此，不要把泽漆拿在手中玩弄，更不要采食。
7. 毒菇
毒菇为有毒蘑菇，多生长在潮湿的地方，在腐烂木头和腐烂树叶堆上也常看到，毒菇发现的有100多种，能毒死人的有30多种，毒菇中含有白毒伞菇毒素、捕蝇菇毒素和毒菇阿托品等多种毒素，不论生食和熟食都能引起中毒，有些毒性较强的毒菇，只要生吃2、3个，就会中毒致死。毒菇的形状知我们日常吃的菌菇相似，所以采集菌菇时一定要分清有毒菇和无毒菇，毒菇一般颜色美丽，伞盖和茎上有斑点，裂沟、生泡、流浆、发粘、或生有脉络，伞盖肉质薄而成薄片形，对于那些形状特殊或可疑的菌菇，千万不要采食。
半夏
来源为天南星科植物半夏的块茎。
植物形态半夏，又名：三叶半夏。
多年生小草本，高15～30厘米。块茎近球形。叶出自块茎顶端，叶柄长6～23厘米，在叶柄下部内侧生一白色珠芽；一年生的叶为单叶，卵状心形；2～3年后，叶为3小叶的复叶，小叶椭圆形至披针形，中间小叶较大，长5～8厘米，宽3～4厘米，两侧的较小，先端锐尖，基部楔形，全缘，两面光滑无毛。肉穗花序顶生，花序梗常较叶柄长；佛焰苞绿色，长6～7厘米；花单性，无花被，雌雄同株；雄花着生在花序上部，白色，雄蕊密集成圆筒形，雌花着生于雄花的下部，绿色，两者相距5～8毫米；花序中轴先端附属物延伸呈鼠尾状，通常长7～10厘米，直立，伸出在佛焰苞外。浆果卵状椭圆形，绿色，长4～5毫米。花期5～7月。果期8～9月。
野生于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下。我国大部分地区有分布。
采集7～9月间采挖，洗净泥土，除去外皮，晒干或烘干。
药材干燥块茎呈圆球形、半圆球形或偏斜状，直径0.8～2厘米。表面白色，或浅**，未去净的外皮呈**斑点。上端多圆平，中心有凹陷的黄棕色的茎痕，周围密布棕色凹点状须根痕，下面钝圆而光滑。质坚实，致密。纵切面呈肾脏形，洁白，粉性充足；质老或干燥过程不适宜者呈灰白色或显**纹。粉末嗅之呛鼻，味辛辣，嚼之发粘，麻舌而刺喉。以个大、皮净、色白、质坚实、粉性足者为佳。以个小、去皮不净、色黄白、粉性小者为次。
全国大部分地区均产；主产四川、湖北、安徽、江苏、河南，浙江等地；以四川产量大、质量好。
除上述品种外，尚有同属植物掌叶半夏的块茎，在江苏、河南、河北、山西等地亦作半夏使用。与半夏的主要区别点为：掌叶半夏的块茎较大，通常直径3～4厘米；叶片掌状，有小叶9～11枚。参见"掌叶半夏"条。
化学成分块茎含挥发油、少量脂肪(其脂肪酸约34%为固体酸、66%为液体酸)、淀粉、烟碱、粘液质、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等氨基酸、β-谷甾醇、胆碱、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、3，4-二羟基苯甲醛，又含药理作用与毒芹碱及烟碱相似的生物碱、类似原白头翁素刺激皮肤的物质。嫩芽含尿黑酸及其甙。
来源：天南星Arisaematis erubescens (Wall.) Schott.
科属：天南星科天南星属
形态描述：多年生草本，高40～90厘米。块茎扁球形，外皮黄褐色，直径2.5～5.5厘米。叶1片，基生；叶柄肉质，圆柱形，直立，长40～85厘米，下5成鞘，基部包有透明膜质长鞘，白绿色或散生污紫色斑点；叶片全裂成小叶片状，颇似掌状复叶，裂片7～23片，披针形至长披针形，长13～19厘米，宽1.5～2.5厘米，先端渐尖，至末端呈芒状，基部狭楔形，叶脉羽状，全缘，两面光滑无毛，上面绿色，下面淡绿色。花雌雄异株，成肉穗花序，花序柄长30～70厘米；佛焰苞绿色，偶为紫色，长11～16厘米，先端芒状；花序轴肥厚，先端附属物棍棒状；雄花有多数雄蕊，每2～4枚雄蕊聚成一簇，花药黑紫色，孔裂；雌花密聚，每花由一雌蕊组成，子房卵形，花柱短。浆果红色。花期5～6月。果期8月。
生态环境：生长于阴坡较阴湿的树林下。分布河北、河南、广西、陕西、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。
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