山药片可以生吃吗？有没治病的功效？
可以的，曾有患着生吃山药片的，就是取干山药片，放口中嚼食，每次二三片，细细嚼烂咽下。这位患者深有体会地告诉医生，山药采用直接嚼食的方法，祛病健身的效果最好，连吃两天，厚苔会退去，吃饭会变得更有滋味。而采用煎汁服的方法，似乎没有如此显著。
山药的功效及作用及食用方法？
1、养颜。在我国古代的医书里面有明确的记载，山药在帮助滋润皮肤和美容养颜方面有比较特别的功效，所以，爱美人士可以通过服用山药片来帮助自己达到美容养颜效果。
2、保健。在山药片当中的营养成分可以产生一种干扰素，在帮助增强人体细胞免疫功能方面效果明显，而且，在里面含有的卵磷脂和肝碱等等成分可以很好的帮助提升人的记忆力，在帮助人体达到保健效果方面有着比较突出的作用，所以，想要改善免疫力的朋友不妨尝试服用它来满足需求。
3、补中益气。山药当中的有效成分可以帮助达到健脾胃、益心安神、补肺肾、固肾益精和健脾补虚等等方面效果，所以，要是你发现自己有上述这些方面需求，可以尝试通过服用山药片来满足身体所需。
4、消渴生津。在实际治疗虚劳消渴方面，你会看到山药常常会单独使用，当然，要是你希望可以达到更理想的疗效，也可以尝试将它跟其他的药物合在一起使用，从而达到更理想的改善问题效果。
大家知道山药作用及食用方法有哪些吗?以下是我整理的关于山药作用及食用方法，一起来了解一下吧。
山药的功效及作用
山药的功效
功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
2、《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去面板血热。
3、《本草备要》：养血止渴，治疥癣。
4、《重庆堂随笔》：清络中风火溼热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
5、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。
治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。把山药制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
山药的作用
1、降血糖作用
2、调节机体对非特异 *** 反应性作用
3、对免疫功能的影响
4、对小鼠小肠运动的影响
昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml***含生药1g/ml***+0.5g活性炭***市售***，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离***cm***，并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有 *** 小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5、其他，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
山药的食用方法：汤羹篇
1、土鸡炖山药***煨汤***
主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根***切段***，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2、山药豆腐羹
特点：味道鲜美，***润滑。
备料时间：3分钟
烹调时间：5分钟
原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。
3、发菜山药羹
材料：山药2斤，发菜半两，肉丝3两，红萝卜半小条，香菇5小朵，太白粉2汤匙，水8杯。
调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，黑醋1大匙，香油少许。
做法：1.所有材料切丝备用。2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。
山药的食用方法：炒篇
1、清炒山药片
主料：鲜山药若干。
辅料：葱2根***切段***，蒜苗1根***切碎***，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
其做法与醋炒藕片样。
2、山药炒肉片
主料：鲜山药200克，里脊肉300克。
辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根***切段***，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。
药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。
做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
3、山药五彩虾仁
材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。
调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。
作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥干、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净，以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。
山药的食用方法：甜篇
1、拔丝山药
特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。
备料时间：3分钟
烹调时间：5分钟
原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。
做法：1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金**捞出。2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。3.当糖液炒至**时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。4.最后盛入抹过凉油的盘中即可。
2、山药西米露
材料：山药2斤，奶精适量，糖1斤，西谷米半斤
作法：1.山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。2.水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。3.将1.和2.混合，再加入奶精即可。4.冰凉后更可口。
3、黄金山药圆
材料：山药2斤，绞肉少许，面包粉1包〈小〉
调味料：盐、糖各少许
做法：1.山药去皮洗净，蒸熟捣成泥状。2.山药泥加入绞肉及调味料搓成球状，沾上面包粉炸熟即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_657498472.html
相关推荐
-
樱桃树该如何施肥？樱桃树施肥的正确方法
樱桃是人们喜欢的水果之一。樱桃树在种植过程中要加强肥水管理才能获得丰产，农民朋友在樱桃种植过程中把握不住施肥的时机，或者采用错误的施肥方法导致樱桃树缺肥。那么樱桃树该如何施肥才能事半功倍呢？ 一、樱桃的需肥规律及方法 1、樱...
-
余姚历史文化
余姚的别名及历史渊源 余姚历史悠久，境内河姆渡古文化遗址证明，早在7000年前就有人类定居，繁衍生息。相传是“舜后支庶所封之地，舜姓姚，故云余姚”。秦时置县（一说汉建），属会稽郡。东汉建安五年（200）始筑县城，为浙东古县城之一。...
-
木瓜和什么相克
水果中的维生素是含量最高的，尤其对于木瓜来说，不仅可以补充钙铁锌硒，还可以丰胸，里面的木瓜素会促进血液流通和循环。但是木瓜和很多食物都是相克的，比如虾、螃蟹等海鲜食品，和韭菜蒜苔也会发生反应，所以在吃的时候一定要注意，在吃完木瓜之后尽量不要...
-
百色田东有什么好玩的地方没
1、高岭坡遗址高岭坡遗址，位于广西壮族自治区百色市田东县。为旧石器时代遗址。在高岭坡遗址内，出土了石制品69件和玻璃陨石等。之后又出土石制品90余件，证实砖红壤是石器的原生地层，推断距今约70万年，把人类在广西活动的历史大大提前。自驾游交通...
-
大白菜根蛆的防治方法
根蛆是危害大白菜的主要病虫之一，根蛆是种蝇的幼虫，种蝇的长相类似普通家蝇。它的卵产在大白菜菜帮基部的背面，经2-3天后孵化成小蛆，即根蛆。根蛆随即钻入土中，咬食大白菜根部的表皮，造成土壤中的病菌趁虚而入，引起大白菜掉帮腐烂。如不及时防治，...
-
飞机充电宝限制多少mah
根据提供的信息，飞机上携带充电宝的限制如下：1. 充电宝的额定能量不应超过100Wh。以常见的3.7V电压计算，这相当于27000mAh的容量。2. 如果充电宝的额定能量超过100Wh但不超过160Wh，需要航空公司批准后才能携带。以3.7...
-
三月滇茶怎么样
三月滇在茶叶工艺上严格遵循从鲜叶采摘、杀青、揉捻、晒青压制到成品的传统手工制作方法，保证原料和工艺的成熟完善。“三月滇”名取自苏东坡的诗“戏作小诗君莫笑，三月滇致力于成为茶友的私人茶生活顾问，在传承中国茶文化的同时，为茶友分享高品质的健康茶...
-
柠檬是高糖水果吗
不是的，柠檬不是高糖水果。虽然柠檬果实外表看上去比较甜，但实际上，柠檬中的糖分含量非常低。根据USDA的数据显示，每一百克柠檬果肉中，只含有2.5克左右的碳水化合物，其中包括1.5克左右的糖分，而且绝大多数的糖是蔗糖和葡萄糖等单糖，人体的代...
-
茄子什么时候蹲苗最好
育苗时间。露地春茄子壮苗的要求，苗龄80～90天，一般移栽时10～12㎝处土温稳定在10～13度以上为宜，此时正在4月初。为此，育苗时间应在元月初，也就是说最佳育苗时间为元月上旬。由于保护地农业的发展，蔬菜可以做到周年种植。根据茬口安排合理...
-
设备组装中哪个是能力确认过程的
设备组装中哪个是能力确认过程的?1、检测方法概述在用方法或初次使用或方法旧标准失效、新方法投入使用前，对整个测试过程、设备、试剂了解做一个简单的描述，做到清晰、简洁、明了即可。2、检测设备根据设备的性能指标以及标准要求的性能指标，把设备相关...
-
留学需要报考雅思什么
对于计划出国留学，特别是申请本科或研究生及以上学位的学生，通常需要参加雅思（IELTS）考试，具体如下：考试类型学术类雅思（IELTS Academic）：适用于计划到英语国家学习的学生，如本科、研究生及以上学位的申请。培训类雅思（IELT...
-
温州包装设计多少钱
温州的包装设计价格因多种因素而异，包括设计师的经验和知名度、设计的复杂程度、材料选择以及客户的具体需求等。以下是一些具体的价格范围：一般价格在5000-20000元之间这个价格区间适用于大多数包装设计项目，特别是那些需要一定设计经验但不需要...