带酒香味的普洱茶有哪些
没有带酒香味的哦
1:普洱生茶开始的时候是花香、蜜香、果香,慢慢转为陈香。熟茶开始的时候有堆味,慢慢堆味会散去,陈香开始明显,能转出枣香、参香。
2:好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香。
黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。
在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类。
普洱茶与黑茶的区别:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。
黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。
黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。
以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶。
普洱茶六奇
产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。
品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。
原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。
形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。
品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。
饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。
云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。
根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。
普洱茶一山一味,口感丰富多变,有的人喜欢甜润的口感,有的人则喜欢高香,有的人喜欢霸气……今天就盘点下7个极具特点的产区,看看你喝过几种。
1、冰岛——最甜
现在的冰岛茶,几乎无人不晓,其独有的“冰糖甜”,让所有生普爱好者为之神往。冰岛入口苦涩度极低、清甜、纯净、饱满顺滑,生津感强烈、回甘迅猛、甜味细腻,让人一喝难忘……
冰岛茶的“冰糖甜”,在不同的品饮步骤里,均有不同的体现。
首先是香气,冰岛茶的香气蜜甜而高扬,清凉如丝、沁人心脾,犹如冰糖一样,蜜甜悠悠;
冰岛茶的茶汤,满溢的冰糖甜,茶汤入口,回甘生津,冰糖的甜韵久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉咙渐渐有股凉气出来,甜韵从喉咙蔓延至口腔,两颊生津,回味无穷。
2、老曼峨——最苦
“苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻烙印,这将绝大多数茶客拒之门外,但一些资深老茶骨却对老曼峨推崇备至,爱不释手!云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。
苦是老曼娥最大的特征!老曼峨条形肥壮厚实、紧结显毫、汤质重,入口苦很重还略涩,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
懂老曼峨的人,冲泡时会投放比平时略少的茶量,洗茶时,会溢出沉稳的香气:
出汤后,汤色金黄,清透明亮,隐约能看到茶水中飘舞的茶茸,入口,苦味席卷整个口腔,冲击着意识,会忍不住让全身瞬间绽放一个小激灵,继而平复;
二泡时,苦依然霸烈强硬,若不细细咂摸寻觅,几乎让那花蜜香逃了过去;
三泡时,苦味开始自我表达,他渲染的情绪,让人筋骨清正,心性刚直纯粹,不掺一丝丝杂质;
后续几泡,茶汤是渐浓渐强的过程,苦感流向四肢百骸,意识已被包裹,却在咽下后猛然捕捉到喉咙潜藏的甜润感,似一场等待已久的救赎。
老曼峨的苦清冽纯粹,其“香能醉人,苦能回甘”,一般第10泡过后便能苦尽甘来了。
3、景迈——最香
景迈茶最为显著的特征要属它的香气,也是人们喜爱景迈茶的主要原因
景迈茶的香气强烈程度与采摘时间有关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。
纯正的景迈茶有三香:一是干茶香,嗅茶饼则有十分明显的兰香;二是茶汤香味突出,在品茶时也能品出兰香味,而且可以持续到十多泡;三是杯底留香,杯底香是展现古乔木茶山野气韵最直观的表现,景迈茶山野气强烈,杯底留香持久。
4、易武——最柔
易武茶的特点是“香扬水柔”,它的柔可以说是普洱生茶中至柔的典范。但易武茶不是单一的香扬或是水柔,它拥有很多层次,从香气、汤水的滋味、细腻,入喉的韵味,直至茶气的释放,那是一种循序渐进、不断变化、极为丰富,却又均衡感极好的感觉。
它的茶汤入口柔和,又柔中带刚,细腻的汤水滋味持久性强。虽以柔为特点,但茶气并不弱,它也有自己的回甘特色,三五杯下肚之后就可以明显的感觉到口齿中有着清爽的冰糖甜味,虽入口绵柔,但后劲足,冲泡一二十泡以后甜韵仍存。
5、老班章——最霸气
老班章茶气刚烈、厚重醇香的霸气属性,历来被人们尊为普洱茶中的“王者”。老班章茶的汤色鲜亮,香气醇厚,苦涩感较快化开,但回甘快且猛烈,略带蜜香。
老班章茶霸气十足,茶汤稠而厚,口感饱满,其苦味、涩味最重,回甘效果也最持久。入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度,苦涩味协调,舌面苦味沉重而化得快,仅留于口腔上颚,当茶至舌底、喉部一带时,甘味已经相当明显。
6、昔归——最鲜
“鲜”一般很少作为茶的特色,而昔归则很“鲜”。
昔归茶内质丰富,香高气扬、滋味微涩带点甘甜,特别是喉韵沉香鲜爽,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
7、曼松——最稀少
曼松是倚邦地区最出名的茶叶,有吃曼松看倚邦之说。曼松茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水。茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就会发热,是很多茶山远远比不上的。
但在清代末期,茶树林遭到毁坏,据考察验证,2014年茶园仅有327颗曼松古树,已被挂牌保护。真正的曼松古树茶极为稀少,据当地老百姓说年产不过十来公斤,一般不会在市场流通。
十大品牌茶叶
茶叶店四字名:
六安瓜片茶叶店
霍山黄芽茶叶店
君山银豪茶叶店
金寨翠眉茶叶店
舒城兰花茶叶店
桐城小花茶叶店
岳西翠兰茶叶店
天柱剑毫茶叶店
安溪白茶茶叶店
泾县火青茶叶店
太平猴魁茶叶店
黄山毛峰茶叶店
敬亭绿雪茶叶店
祁门红茶茶叶店
琪幽
“琪”字是根据“琪树长青资玉润”这一句诗所起,代表着大放光明的意思,“幽”指的是幽静之意,所指的是茶叶店环境,能够给客户提供幽静场所,“琪幽”这个店名有一种小清新的感觉,十分有创意,让人联系到“采菊东篱下、悠然见南山”的诗意之感,是个简单又时尚的店名。
叶元春
“叶”在这里指的是茶叶店的意思,也代表着茶叶,起到店名主题的作用,“元”指的是元气,代表着茶叶店的店员元气满满,充满着活力,以此暗喻着茶叶店生意好,“春”指春天,带有希望与美好的意思,形容对茶叶店充满无限的希望之义。“叶元春”一名都是十分简单好记的字,同时也体现出时尚新颖的感觉,有着好的内涵。
2、好听有创意的茶叶店名字
沁香清绿
此名是根据清新自然的理念而起的名字,这四个字能够简单明了体现出所指行业,符合好茶给人的感觉,有自然的味道,是个有创意的店名,寓指美名远扬的含义,“沁香清绿”一名都是突出了茶叶的卖点,能够带给沁香扑鼻的气味,同时也有清新自然的感觉,读起来简洁好听,朗朗上口。
一韵
这是运用了数字的寓意进行起名,是个有创意的起名方式,方便客户进行记忆,寓指一心一意、专注、专研的含义,特别简单的一个店名,通过数字“一”进行传达店主希望能一心一意的为客户带来好的茶叶,其“韵”有着韵味之意,搭配一起,读起来悦耳动听。
3、有诗意有创意的茶叶店名字
菁亭木
“菁”带有事物华丽、最纯粹、最美好的含义,而“亭”则是取自于《醉翁亭记》“有亭翼然临于泉上者,醉翁亭也”赋予了店名诗意感,前后搭配“菁”字与“木”字,不仅很有文化气息,还很高雅,特别有创意,“菁亭木”一名读起来好听又顺口。
定溪
其中“溪”字是出自于辛弃疾《清平乐·村居》“茅檐低小,溪上青青草”,形容的是一幅生动活泼的场景图活灵活现,由此体现出店名的诗意感,同时也增添了茶叶店的生机与活力,搭配“定”字,使名字更为高雅大气,非常有创意。
十大品牌茶叶
十大品牌茶叶,茶文化是我们中国上下五千年流传下来的,多喝茶是对身体有很大的益处的,茶叶的种类有很多,但是你知道什么样的茶叶才好喝吗?下面分享十大品牌茶叶相关内容,一起跟随我来看看吧。
十大品牌茶叶1
1、西湖龙井
产于杭州,茶叶为扁形,苗锋尖削,芽长于叶,绿**,名茶之冠,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称,
2、洞庭碧螺春
产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味
3、黄山毛峰
产于安徽黄山,历史名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金**鱼叶,中国十大名茶
4、安溪铁观音
发明于1725-1735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,福建安溪是我国古老茶区
5、六安瓜片
产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,国家级历史名茶
6、云南普洱茶
产于云南普洱,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶
7、庐山云雾
产于江西庐山,古称闻林茶,中国著名绿茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,中国传统十大名茶之一
8、君山银针
产于岳阳洞庭湖中的青螺岛,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久始于唐代,中国名茶
9、祁门红茶
产于安徽省祁门县,始制于清代光绪年间1875年,工夫红茶中的珍品,外形条索紧细,苗秀显毫,中国十大名茶
10、信阳毛尖
产于河南信阳大别山,河南著名特产之一,著名绿茶,汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,中国十大名茶
十大品牌茶叶21、八马(中国驰名商标,中国名牌农产品,福建省著名商标,福建名牌,茶业十大品牌(企业),省高新技术企业,深圳市八马茶业连锁有限公司)
2、中茶(始于1949年,世界500强中粮集团旗下茶叶产品,十大茶业品牌(企业),中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司)
3、君山(农业产业化国家级重点龙头企业,湖南省高新技术企业,茶业十大品牌(企业),专业致力于茶产品的.企业,湖南省茶业有限公司)
4、浙茶(成立于1950年,中国比较大的茶叶经营企业和全球比较大的绿茶出口企业之一,茶业十大品牌(企业),浙江省茶叶集团股份有限公司)
5、吴裕泰(始于1887年,中华老字号,中国驰名商标,行业百强企业之一,茶业十大品牌(企业),吴裕泰茶叶股份有限公司)
6、竹叶青(名称于196 4年诞生,中国驰名商标,四川名牌产品,茶业十大品牌(企业),四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司)
7、萧氏(中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,十大茶业品牌(企业),著名品牌,宜昌萧氏茶叶集团有限公司)
8、大益(于1938年,中国绿色食品,中国驰名商标,茶业十大品牌(企业),现代化大型茶业集团,国家级非物质文化遗产,云南大益茶业集团有限公司)
9、天福(中国驰名商标,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁专卖店,茶业十大品牌(企业),行业著名品牌,漳州天福茶业有限公司)
10、醉武夷(醉武夷茶叶品牌成立于2015年,醉武夷茶叶品牌立志传承和发扬武夷山优质好茶,建立了从茶园到茶杯,全程质量跟踪,践行绿色环保理念,专注生产天然原生态的茶叶。)
11、天方(中国驰名商标,农业产业化国家重点龙头企业,茶业十大品牌(企业),中国茶业百强企业,安徽天方茶业(集团)有限公司)
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