骨折病人该吃什么？需要忌口吗？
您好：
新伤患者，会出现食欲不振、进食量减少等变化，随着时间推移，患者食欲会逐渐恢复。因此，新伤患者的主食和荤菜烹饪方式多选用汤、粥，宜清淡、稀烂易于消化，富含蛋白质、碳水化合物，蔬菜可选用凉拌、爆炒等烹饪方式，以摄入足够的维生素和纤维素，兼顾患者平日饮食嗜好。
选用青菜、萝卜、肉汤、稀饭(可加菜汁、肉糜、药物等)、藕粉等食品;饭后辅食水果，如香蕉、苹果、柑橘之类。食量一次不宜过多，宜少食多餐。不要急于服用补养之品，切忌肥甘油腻太过以及寒凉生冷、质粗坚硬的食物，以防损伤脾胃。
伴伤口感染、发烧者，忌食荤腥辛辣之类的食物，如雄鸡、鲤鱼、牛羊狗肉、虾蟹海鲜之类;葱、椒、韭菜、黄花菜及酒等食物均不宜食用。
病情稳定，食欲增加后，食谱恢复日常内容，再酌进补养之品，如牛肉、黑木耳、羊肉之类。中医认为“肾主骨”、“肝主筋”，对骨折、脱位、伤筋患者进入恢复期后，除遵医嘱服用补益肝肾类药物外，还可酌情服用滋补肝肾的食物(食疗)，如动物肾脏、羊肉、狗肉、鳖肉、龟肉、龙眼肉、韭菜、对虾等物，还可常食饴糖、大枣或以枸杞泡水代茶饮，以强壮筋骨，加速骨折愈合，促进病情恢复。长期卧床的患者，应注意调理脾胃，并注意食用富含纤维素绿色蔬菜类食品，有助于大便成形。
骨折的人应该吃什么水果好
1、不能吃高草酸的食物。草酸容易和身体里面的钙相结合，形成不溶性植物钙，从而会影响身体对钙的吸收，最终影响骨折愈合的速度，菠菜、芋头、竹笋、茭白等里面含有丰富的草酸，如果必须要吃这些食物的话，可以在烹调的时候去除草酸，比如在热水里焯一下再炒，这样可以去除草酸，提高身体对钙的吸收利用率。
2、不能吃太多肉骨头。有一部分的人认为骨折之后就应该多吃肉骨头，有利于促进骨骼的早期愈合，可是如果患上骨折之后，多吃肉骨头会减缓骨折痊愈的速度，这主要是因为骨头里面的成分是磷和钙，如果身体大量摄入的话，会增加骨质内无机质成分，从而引起体内骨质内有机质的比例失调，从而影响骨折愈合的速度，在生活中可以多吃含有果胶的食物，比如牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果。
3、不能吃过多的糖。骨折患者不能吃过多的食用糖，如果身体摄取大量白糖之后，就会引起葡萄糖的代谢，代谢的过程中可能会丢失某些物质，比如引起钙的大量消耗，特别不利于骨折患者的康复。另外身体长期食糖过量，还会让细胞老化的速度加快，大多数的糖类属于酸性食物，大量吃糖会中和身体里面的酸碱度而变成酸性，从而引起细胞衰老。
骨折后病人为了身体的恢复，应该注意多吃些富含维生素C丰富的水果，水果之中桂圆、荔枝、猕猴桃、草莓，以及山楂、鲜枣、柑桔等均是维生素C含量丰富的水果，因此骨折病人应该尽量在生活之中选择多吃这些水果，注意在水果的选择之上应该注意多吃新鲜的时令的水果，不要吃什么反季的水果，反季水果是不利于骨折病人身体恢复健康的。
骨折病人不能多吃寒性水果，多吃寒性水果是不利于身体健康的，患者可以吃苹果，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，但是不能多吃，过多食用会有损心、肾健康，梨、柑橘、柚子等水果具有助消化的作用，有胃病、胃寒的人最好少吃。
骨折之后气虚、脾虚的人在可以多吃的水果味西瓜、香瓜、芒果、梨、香蕉，不过这些冷性的水果食用的时候要特别谨慎，最好尽量的少吃为好，确实因为多吃是不利于患者身心健康的，如果真想吃可以在午饭后、晚饭前少吃一点，不可过量。
除了水果之外，油菜苔、花椰菜、孢子甘蓝，以及豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等是富含维生素C丰富的蔬菜，也是应该可以多吃食物。
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