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木鱼水鱼一起炖有什么功效

木鱼水鱼一起炖有健脾胃、益阴血。补血作用,降低血胆固醇。建议营养不良之人食用

木鱼水鱼一起炖有什么功效

滋补甲鱼汤做法

甲鱼一只 ? 木鱼2-3只

辅料

清水1500毫升 西洋参25克

红枣8颗 姜3片

料酒1茶匙 盐3克(半茶匙)

滋补甲鱼汤的做法步骤

1.?甲鱼去头和内脏,切成四大块,洗净后备用。

2.?汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼放入水中焯两分钟后捞出,并撕去内侧透明硬皮。

3.?把西洋参和红枣洗净备用

4.?砂锅内放入清水,大火煮开后放入甲鱼煮2分钟,如果又漂浮物就弄干净。然后放入西洋参、红枣和姜片还有木鱼。用小火煲两小时。起锅前放入盐即可。

甲鱼

别名:鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八

禁忌人群:肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者。

甲鱼适宜营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用。

甲鱼最佳的搭配

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柴鱼又称鲣节、木鱼,是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。

是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。

柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

柴鱼煲汤和煲粥味道较佳。

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