南方农村的田不想种水稻了，种什么比水稻的收入高？
南方水田拿来种植水稻，投入与产出基本上持平，不赚钱。如果遇到不好的行情，很有可能就要亏本了。通常情况之下，，一亩水稻产量1000斤，收购价格1.2元/斤，总产值为1200元。而种植水稻包括种子、肥料、浇水、农药和人工等在内，也得投入900多元。如果在加上地租，就要亏本了。
所以，很多农民只种植一两亩水稻，仅供自家食用，剩下的田地就另图其他发展。那么，种植什么比种水稻赚钱呢？
种桑养蚕成为特色产业我也在南方的一个村子，这里世代种植水稻。最近这几年，改稻为桑，很多在家的农户发展种桑养蚕业。在刚开始的那几年，蚕茧的价格很高，超过了40元/斤，让第一批种桑养蚕的人赚了不少收入。记得邻居一个大姐，夫妻两整日忙里忙外，赚了不少，据说最好的时候一个月收入上万元。而这是水稻种植无法比拟的。
后来，蚕茧价格掉落下来，但是也有35~38元/斤，人们种植的积极性依旧很高，依旧还有不少后来者加入。直到今年，盲目扩种终于导致了蚕茧市场供过于求，价格一落千丈，直接降到了18元/斤。但是，不论怎么说，桑农还是有赚头。3亩可养殖一批蚕，一批蚕产蚕茧140斤，18元/斤，也有产值2520元。一年可养蚕4~5批，总产值可达到10080元~12600元之间，平均每亩产值为3360~4200元。超过水稻种植投入。
种植辣椒成为新兴产业我们这里除了改稻为桑之外，还有人搭建大棚，种植起了辣椒。不过，种植辣椒的人都是外来的老板，主要是四川那边的。外来的老板，不仅承包了村民的地块，还雇请当地的村民从事辣椒种植管理工作，推动了我们村的经济发展。至于这辣椒种植亩产值多少，又能够带来多少利润？目前，个人还不太清楚。但是，人家大老远跑来我们这个小地方种植辣椒，一整天都是住在野外自己搭建的活动板房里，生活条件挺辛苦的。要不赚钱，怎么回跑来吃这个苦，而且利润肯定很高，要不然还能雇请当地村民做工。所以，辣椒种植不仅比说到种植赚钱，而且高出的不仅一点。
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