蛋和豆浆可以一起吃吗
豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。
但是一定是在豆浆和鸡蛋都彻底煮熟了的情况下，因为胰蛋白抑制剂遇热不稳定，豆浆在煮沸的过程中已将胰蛋白酶抑制剂的大部分被破坏，即使没有加热完全，豆浆中本身含有蛋白质，胰蛋白抑制剂会先影响豆浆中的蛋白质消化，所以说胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋中蛋白质的吸收是不科学的。
豆浆未煮熟时，豆浆里会有些球蛋白和豆蛋白，这些蛋白需要在高温下加热才能被人体吸收，若在不加热的条件下就吃下肚，就会导致湿疹和肠胃疾病，很多人喜欢用豆浆冲泡鸡蛋吃，鸡蛋若没有被冲熟，里面含有的大量细菌也会多人体造成损害。
扩展资料：
很多人认为豆浆和鸡蛋不可以吃是因为两者一起吃会降低营养价值，鸡蛋中蛋白质的消化吸收需要胰蛋白酶的协助，豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，两者同食，豆浆中的胰蛋白酶活性会被抑制，从而影响鸡蛋中蛋白质的吸收。
因此，煮豆浆是非常关键的一个步骤，喝了不熟的豆浆是会引起呕吐腹泻的，一般豆浆在加热到80℃时会出现一次假沸现象，这个时候的豆浆是还未完全煮熟的，当豆浆豆浆出现第一次沸腾后再煮3-5分钟才是正确的做法。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋怎么吃最好
1、豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆蛋白的健康饮品；
2、鸡蛋是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。
3、建议和豆浆一起吃的时候，鸡蛋直接做一个白煮蛋、或茶叶蛋，这种比煎蛋、炒蛋要少油腻，吃了以后不容易长胖。
1 豆浆和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋和豆浆可以同吃，豆浆和鸡蛋同食不存在营养损失的问题。
豆浆里确实含有胰蛋白酶抑制物，但并不只是针对鸡蛋里的蛋白质，而且充分加热就可以破坏它的活性。不过，用豆浆来冲鸡蛋确实应该避免，原因是热豆浆的温度不足以起到对鸡蛋充分加热杀菌的作用。
豆浆加热后会产生一种胰蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的吸收。所以一直以来都有这个观点说，豆浆和鸡蛋不能一起吃的。我们喝的都是煮熟后的豆浆，「胰蛋白酶抑制物」早就在煮豆浆的过程中失去了活性，丧失了抑制蛋白质消化的能力。所以喝豆浆时，可以随意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋等等。所以大家就放心吃吧。
2 鸡蛋怎么吃最好
其实各有优点，对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。
1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。
2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。
3、水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。
4、煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。
3 鸡蛋怎么吃好吃 炒蛋加料酒打蛋时加点料酒味道更为鲜美，一般炒2个鸡蛋需小半勺料酒。
煎蛋加盐和面粉煎鸡蛋时可以放点盐来防止油花四溅，也可加点面粉，让煎出来的鸡蛋黄白分明，让人更有食欲。
蒸蛋羹加牛奶喜欢奶香味的可以尝试一下，将牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀(可按自己的喜好来决定牛奶的用量)，再上锅蒸，最终将收获一碗浓香四溢的蛋羹哦。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_657877864.html
相关推荐
-
芜湖瑞昌电气系统有限公司怎么样？
芜湖瑞昌电气系统有限公司是2004-12-15在安徽省芜湖市注册成立的有限责任公司(中外合资)，注册地址位于芜湖经济技术开发区凤鸣湖路36号。芜湖瑞昌电气系统有限公司的统一社会信用代码/注册号是91340200756814290F，企业法人...
-
红薯糯米糕的做法
红薯糯米糕所需食材红薯两个、鸡蛋3个、白糖一大勺、糯米粉一碗、低筋面粉一大勺、芝麻适量、食用油适量。做法步骤1、首先把红薯洗净去皮，把红薯切成薄片，切薄一点更容易蒸熟，装盘上锅蒸熟。冷水上锅，大火蒸20分钟。2、准备3个鸡蛋打散，红薯蒸至软...
-
龙舟防水最好的方法
龙舟作为一种传统的中国水上运动，常常需要在水中进行比赛和训练，因此需要进行防水处理来保证船只的稳固性和使用寿命。以下是一些常见的龙舟防水方法：1. 使用防水涂料：可以选择专业的龙舟防水涂料进行涂抹，一般需要使用两道防水涂料进行加固，这样可以...
-
三九菇怎么养殖
三九菇的人工种植方法如下：菌种培养母种培养基配方：200g去皮马铃薯、20g葡萄糖、20g琼脂、1L松针水。100g玉米粉、20g葡萄糖、20g琼脂、1L松针水。操作步骤：摘取野生菌株，用纸包住。取部分菌盖与菌柄相交处的菌肉，在接种箱内用接...
-
宝骏730用的发动机是什么牌的
宝骏730用的发动机是L-ITECH两款自然吸气发动机，宝骏730搭载了1，新车百公里综合油耗仅为7，配合5速手动变速器宝骏730发动机是国产的、1.1L和7.5LDVVT。扩展资料：宝骏730是上汽通用五菱宝骏旗下一款家用MPV产品。该车...
-
华为手机网络很卡怎么办
手机上网时卡顿可能是由于网络状态不好、应用服务器响应不及时、后台应用太多影响手机性能等多种原因造成，请您参照如下方法排查解决：1. 检查网络是否良好（1）如果您在使用视频、音频应用时不流畅，请尝试使用其他同类型应用，观察是否仍然出现卡顿的情...
-
日语考研报名
日语考研报名流程通常包括以下几个步骤：预报名预报名时间通常在每年的正式报名前，例如2024年的预报名时间为10月9日至10月12日。预报名旨在帮助考生熟悉报名流程，缓解正式报名时的网络压力。正式报名正式报名通常在预报名结束后开始，例如202...
-
海鲜干货都有哪些
常见的海鲜干货种类：干贝，虾仁，干海参，墨鱼干，鱿鱼干，鱼肚，紫菜，海带等。比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。干海参胆固醇低，脂肪少，蛋白质和钒的含量却很高。干贝富含脂肪，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，镁，硒等营养素。并含有丰富的谷氨酸钠，...
-
白沟市场在哪里
白沟市场主要位于 河北省保定市，具体地址包括：白沟小商品批发市场：位于河北省保定市，总占地面积3800平方米，总建设面积1.4万平方米，建筑分为地下一层、地上一层、地上二层、地上三层，共四层，且全部对外经营，总投资4000万元。白沟皮具箱包...
-
无花果的种植时间
南方无花果可在夏秋两季种植；7月、8月下旬至10月中旬成熟。北方可在清明节前后和谷雨前后种植。适用于土壤肥沃、排水良好、腐殖质丰富的土壤。在生长过程中，可施用堆肥、农家肥和植物灰。还需要及时修剪枝条，并对主枝进行短处理。无花果种植时间春季3...
-
2023中国前十名医科大学
2023中国医科大学前十名为：北京协和医学院、首都医科大学、南京医科大学、哈尔滨医科大学、中国医科大学、天津医科大学、南方医科大学、温州医科大学、北京中医药大学、重庆医科大学等。排序学校地区1北京协和医学院北京2首都医科大学北京3南京医科大...
-
孕妇吃哪些水果比较好
1、准备期，以苹果、提子、车厘子、西柚、草莓、奇异果、桃、柑橘等性温平和的水果为主。 2、孕前期（1—3个月）及孕中期（4—6个月），品种以提子、车厘子、苹果、火龙果、西柚、西瓜、梨、草莓等富含维生素、铁质和钙质的水果为主。 3、孕...