黄瓜的三种家常菜谱做法介绍

　黄瓜是非常清香可口的一种蔬菜佳品，当然有不少人会把黄瓜当成水果来吃，这确实也是非常不错的一种享受，黄瓜的口感是值得赞扬的，用黄瓜也可以烹调成很多的家常菜谱，非常美味，下面将为大家介绍三种黄瓜的家常菜谱做法。

　 小炒黄瓜片

　食材：准备半斤黄瓜、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

　做法：

　1、黄瓜洗净切薄片。

　2、把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。

　3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。

　4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。

　5、放入辣椒段、大蒜片超香。

　6、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

　功效：小炒黄瓜片味道清香可口，可以作为开胃的小菜。

　 蒜香黄瓜

　食材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量

　做法：

　1、黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片。

　2、把蒜去皮，切成末。

　3、锅内下油，加热，加入蒜末煸香。

　4、下胡萝卜片翻炒。

　5、再加入黄瓜片翻炒至断生。

　6、下适量的蚝油调味。

　7、下适量的盐翻炒均匀出锅。

　功效：蒜香黄瓜味道非常的鲜香可口，可以提升食欲，改善胃口，具有开胃健脾的作用。

　 酱爆肉丁

　食材：准备半斤里脊肉、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

　做法：

　1、先把黄瓜切丁。

　2、里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。

　3、锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。

　4、大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

　5、锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖。

　6、加入些许清水翻炒均匀。

　7、放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

　8、淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

　功效：酱爆肉丁可以提升人的食欲，尤其是在胃口不佳时食用开胃效果甚好。

　如果想把黄瓜做成美味的菜谱来吃的话，那么上文介绍的这三种做法绝对是非常不错的选择，不仅制作起来的方法比较简单，而且口感也非常不错，平时喜欢吃黄瓜的朋友不妨跟着上文介绍的方法制作这些菜肴来进行品尝，相信你肯定会喜欢的。

生吃水果小黄瓜的功效与作用

喝黄瓜苹果汁的最佳时间

喝黄瓜苹果汁的最佳时间，黄瓜和苹果是我们生活中常见到蔬菜和水果，而且两者都营养丰富，口感脆爽，有丰富的维生素、果酸等物质，很多人用两者来榨汁，那么喝黄瓜苹果汁的最佳时间是什么时候呢？

喝黄瓜苹果汁的最佳时间1

1、黄瓜苹果汁的营养物质比较均衡，建议大家早上喝比较好，要知道黄瓜苹果汁中含有很多维生素、果酸等物质。人体摄入黄瓜苹果汁之后，会让食欲增加，也可以促进消化液分泌，滋润肠道的作用非常好，在早上喝，有提神醒脑的作用，还可以为人体补充铁、钙、钾等离子。

2、黄瓜苹果汁有抗肿瘤的作用，还有治疗慢性肝炎的作用，要知道黄瓜里面含有葫芦素C等物质，这种物质是可以让人体免疫力提高的，抗肿瘤的效果非常好；

同时黄瓜苹果汁抗衰老的作用也非常好，要知道黄瓜里面含有很多维生素E，这种物质可以起到延年益寿的作用，黄瓜中含有很多黄瓜酶，这种物质可以促进新陈代谢，可以让皮肤更加有弹性。

黄瓜苹果汁的做法。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

皮蛋黄瓜汤、黄瓜炒鸡蛋、辣黄瓜、黄瓜凉拌腐竹、蒜泥黄瓜片、黄瓜炒虾仁、南眉黄瓜汁、黄瓜霜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥。

原料 ：

苹果、黄瓜适量

黄瓜苹果汁的做法教程：

1、苹果洗净，去皮切成丁。黄瓜洗净切成小丁。

2、把黄瓜和苹果倒入料理机内。加入凉开水。

3、搅拌成汁即可。

黄瓜苹果汁的.美味小窍门：

1、黄瓜连皮一起吃，可以加快排毒的`“脚步”。但黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。

2、也可加入适量冰糖一起搅拌。

3、此果汁过滤后口感更佳。

喝黄瓜苹果汁的最佳时间2

黄瓜苹果汁的营养比较均衡，一般建议最好早上喝黄瓜苹果汁比较好一点，因为黄瓜苹果汁中含有非常丰富的纤维素、果酸、果糖、维生素b族等成分。

摄入体内之后可以有效的促进食欲，可以增加消化道内消化液的分泌，可以润肠通便。早上喝完之后，能够提神醒脑，还可以补充人体所需要的钙离子、钾离子、铁离子等矿物质，能够稳定身体内的离子水平。

多喝果汁的好处

适当地喝一些果汁对我们的身体是有好处的，它有美容功效可以促进营养的消化，润肠道。中年人多喝果汁可以防止身体的快速老化，帮助细胞再次生长，可以更好地吸收营养。果汁里的维生素和矿物质具有很好的解毒作用。

喝什么果汁可以补充维生素

可以喝苹果汁，苹果特别便宜，维生素A、C、E、钙和抗氧化剂以及果胶的含量也是非常的丰富，一个苹果含有它含有的苹果酸可以帮助我们更好地代谢热量，有利于我们排出体内多余的盐分，对我们的身体有很大的好处。

儿童可以多喝苹果汁，能促进儿童的发育和增强记忆力，但是喝完最好把牙齿刷一刷，因为苹果汁里面的苹果酸会腐蚀牙齿。

果汁的搭配

1、柠檬+菠萝，可以促进消化，帮助我们提神、健胃。

2、菠萝+葡萄柚，菠萝中含有可以促进脂肪肉类消化的酵素，有利于开胃和加强我们的食欲，还有预防痘痘生长和皮肤粗糙大量出油的作用，可以用于减肥。

3、番茄+大白菜，可以预防糖尿病、便秘和高血压。

4、西芹+柠檬+菠萝，加入柠檬汁是为了去除西芹的涩味，它对夏季出现湿疹的小朋友有很大的帮助!

喝黄瓜苹果汁的最佳时间3

黄瓜可以和苹果榨汁吗

可以一起榨汁。

1、在营养成分上，黄瓜、苹果都是富含水分的食物，味道清甜，很适合搭配榨汁饮用，并且营养丰富，其中含有丰富维生素、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物、胡萝卜素、钙、锌矿物质等等，并且两者在成分不会产生相克，因此可以一起食用。

2、而在食物性味上，黄瓜性凉，味甘，而苹果性平，味甘，酸，两者性味互不冲突，因此可以同食，只是由于黄瓜性凉，建议适量为宜，以免加重脾胃虚寒，出现不适症状。

黄瓜加苹果榨汁好喝吗

好喝。

黄瓜很是清香，甜度不高，与酸甜可口的苹果一起榨汁，可以增加甜味，使其更加清甜好喝。并且具有一定的营养价值，利于为人体补充所需营养。

做法如下：

1、榨汁方法

1、首先将苹果和黄瓜洗净，将苹果削皮、去核，把果肉切成小块，同样将黄瓜切成小块后备用。

2、将切好的果肉倒入榨汁机中，再加入适量的凉白开水、白砂糖，榨汁后即可饮用，不过不建议立即饮用，可以放入冰箱中冷藏一小会，味道会更加浓郁醇厚。

注意：但是如果黄瓜不叫老，则需要削皮、去籽，切成小块后装入榨汁机中。

黄瓜和苹果榨汁喝的好处

1、润肠通便

黄瓜和苹果汁中含有丰富的水分，膳食纤维及果胶，一起适量食用有利于增强肠道的滑利性、滋润性，可以促进肠胃蠕动，帮助身体顺利排便，预防便秘。

但是需要注意摄入量，多吃反而无益，容易加重肠胃负担，导致排便困难。

2、清凉解热

黄瓜属于凉性水果，具有一定清热降火、润喉止咳的作用，而苹果含有丰富的水分，具有生津解渴的作用，两者搭配榨汁饮用，有利于降低体内的燥热情况，适合一些生热上火的人群食用。

3、促进消化

苹果和黄瓜口感酸甜，搭配榨汁饮用，有利于促进胃酸分泌，促进消化，同时苹果的果胶成分可以在胃中形成一层保护膜，可以保护胃部，因此两者食用可以起到很好的健胃消食功效。

黄瓜和苹果汁一次喝多少

建议250ml为宜。

因为黄瓜属于寒凉性水果，不宜大量食用，与平性的苹果一起榨汁，性味仍是较偏，若是一次性吃太多很，会加重肠胃负担，容易引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等等不适症状。因此建议适量食用。

喝黄瓜苹果汁的注意什么

1、经期女性慎喝

因为妇女在经期时，体质一般比较寒凉，常常会出现手脚冰凉、痛经等情况，而黄瓜是性寒水果，吃了之后会加重体内的寒气，从而加重痛经，而且还会阻碍经血的排出。

2、脾胃虚寒少吃

综上所述，黄瓜苹果汁性味较凉，不适宜本身脾胃寒凉的人群食用，以免加重脾胃寒气，出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

3、减肥者少喝

黄瓜苹果汁甜度较高，其中含有不少的糖分，若是减肥者过多饮用，会摄入较多的糖分，机体一时消耗不了，便会堆积在体内，进而转化为脂肪，不利于控制体内，增强发胖的可能性。因此建议减肥者少喝为宜。

生吃水果小黄瓜的功效与作用

　生吃水果小黄瓜的功效与作用，黄瓜可以说是我们生活中常见的一种蔬菜了，很多人的餐桌上都是少不了黄瓜的，黄瓜具有很高的营养价值，下面为大家分享生吃水果小黄瓜的功效与作用。

　生吃水果小黄瓜的功效与作用1

　生吃水果小黄瓜，通常能起到控制体重、预防便秘、补充身体营养及增进食欲的作用。但大量生吃水果小黄瓜不容易消化，所以胃肠功能不好的人群要避免一次性食用过多，以免引发胃肠道不适。

　1、控制体重：水果小黄瓜中含有一定的膳食纤维，在食用之后能够增加饱腹感，从而可以减少其他食物的摄入。而且水果小黄瓜中含有的热量也比较低，因此肥胖的人群可以生吃水果小黄瓜，有利于减少热量摄入，积极控制体重；

　2、预防便秘：水果小黄瓜含有的膳食纤维，通常能够促进胃肠道的蠕动，从而可以促进体内粪便排出，有利于预防便秘；

　3、补充身体营养：水果小黄瓜中含有多种维生素，以及钙、镁、钾等多种矿物质及微量元素，适当生吃水果小黄瓜，能够为机体提供所需要的部分营养物质，从而起到滋补的作用；

　4、增进食欲：水果小黄瓜中含有的水分比较多，并且口感香甜、味道清香，在炎热的夏天生吃水果小黄瓜，还有利于增进食欲。

　 生吃黄瓜的功效与作用：

　1、减肥减脂；

　2、美白护肤、排毒养颜；

　3、清热、利尿、解渴。

　首先生吃黄瓜具有减肥降脂的作用，黄瓜是减肥的佳品，鲜黄瓜中的丙醇二酸，可以有效的抑制糖类物质转化为脂肪的功能，黄瓜中的膳食纤维还能够促进胃肠的蠕动，加速排泄，降低胆固醇，黄瓜本身的热量是很低的，所以多吃生黄瓜是减肥人士的最佳选择。

　另外黄瓜有美白护肤的作用，黄瓜所含的一些黄瓜酶，可以有效的促进人体的新陈代谢，有排毒养颜的功效。黄瓜皮和黄瓜籽中富含大量的维生素C，可以有美白肌肤、保持肌肤弹性的作用。另外黄瓜还有利尿解渴的功效，黄瓜是清凉的而且甘甜的，黄瓜含汁比较多、很爽口，所以它有特殊的香味儿，生吃黄瓜能达到清热、利尿、解渴的目的。

　生吃水果小黄瓜的功效与作用2

　 一、小黄瓜功效：

　 1、抗肿瘤：

　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

　 2、抗衰老：

　老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

　 3、防酒精中毒：

　黄瓜中所含的'丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

　 4、降血糖：

　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

　 5、减肥强体：

　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　 二、黄瓜适合人群：

　一般人群均可食用

　1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；

　2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

　 三、小黄瓜食疗作用：

　黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；

　具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；

　主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。

　黄瓜做法指导：

　1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

　2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

　生吃水果小黄瓜的功效与作用3

　黄瓜口感脆而清甜，既可做菜，又可像水果一样生吃。记得小时候，每年夏天妈妈都会在菜园里种黄瓜，清晨，黄瓜顶端带花，身上带着娇嫩的刺和晶莹的露水，妈妈摘来给我和弟弟当水果吃。清甜脆嫩，满屋都是黄瓜诱人的清香。

　 一、黄瓜的营养价值与功效

　黄瓜的功效，我想现在大家最熟悉的莫过于美容和减肥了。其实远不止这些。

　黄瓜味性凉味甘，入脾、胃、大肠经。含丰富的蛋白质，维生素C、维生素E、维生素B2，胡萝卜素，钙、铁等。

　1、美容护肤。黄瓜中丰富的维生素可滋润肌肤，黄瓜酶，能促进血液循环和肌肤新陈代谢。能有效对抗肌肤衰老，具很好的美容功效。

　2、排毒防便秘。黄瓜中含丰富的细纤维素，可有效促进肠胃蠕动，帮助宿便排出，清除体内的垃圾。

　3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如维生素C、维生素E以及B族维生素。

　4、降血糖、血压、血脂。黄瓜中的一种激素可有效促进胰岛素的分泌，可辅助治疗糖尿病；固醇类成分可有效降低胆固醇；丰富的膳食纤维、钾和镁能有效降低血压。因此黄瓜是糖尿病人及高血压高血脂病人很好的蔬食。

　5、亮甲养发。黄瓜中的硅可促进头发生长，更加柔顺，使指甲更亮。

　6、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅可增强关节结缔组织健康，与胡萝卜汁同饮可缓解关节炎和痛风疼痛。

　7、醒酒、预防酒精中毒。黄瓜中的维生素B族和电解质有助于缓解宿醉。

　 二、黄瓜的吃法

　1、生吃。黄瓜生吃清脆、清香、清甜，又能很好的保持维生素及各种营养成分。女士想美容养颜、想减肥生吃是最好的方式了。又能当饭又能当水果。

　生吃最好带皮。黄瓜皮中的营养非常丰富。买来的黄瓜可先清洗后用淡盐水浸泡二十分钟，然后再清洗干净。浸泡时保持黄瓜的完整，不要掐头去尾，防止营养流失。

　2、凉拌。凉拌爽口开胃，也能很好的保持维生素等营养成分。蒜泥拍黄瓜，蓑衣黄瓜等等。

　3、炒黄瓜。如鸡蛋木耳炒黄瓜，肉炒黄瓜等等。

　4、腌小黄瓜。一道非常开胃下饭的风味小菜。具体配方我有一篇文章里有详细介绍。

　 黄瓜真的有美容的作用吗

　相信很多女士和男士都用过黄瓜敷面部来给皮肤补充水份，但是你知道黄瓜还可以美容吗？其实黄瓜也可以用来美容的，让我们来看看是怎么回事吧。黄瓜可以美容吗？当然可以美容。

　黄瓜，含水份98%，富含维生素E和多种氨基酸以及黄瓜酶，黄瓜除了润肤紧致皮肤外，黄瓜酶还能有效地促进皮肤的新陈代谢。因此黄瓜美容更加适合干性皮肤和敏感性皮肤。

　 黄瓜可以美容，切记直接使用

　虽然黄瓜是很好的天然美容护肤品，但是直接把黄瓜切片敷在脸上是不能起到很好补水的作用的。不知道大家有没有发现，当我们直接把黄瓜，切片敷在脸上，取下来的时候感觉皮肤紧绷，干皱，其实这就是黄瓜里面的一种露珠状的粘稠物，它阻碍了皮肤对黄瓜有效成份的吸收。

　 黄瓜可以美容，但是你要这样做

　用黄瓜美容，我们可以把黄瓜用榨汁机榨成汁后与蜂蜜，牛奶，面粉（小麦粉）调匀即可。也可以用化妆棉代替面粉，直接在脸上先敷一层化妆棉，然后再将调好的黄瓜汁敷在化妆棉上，15-20分钟后接下清水清洗一下即可。这个方法能起到滋润皮肤，除皱，美白，消除熊猫眼，眼部浮肿和脸部浮肿的功效，这个方法适用于所有皮肤。