水稻、大小麦、玉米、马铃薯、棉花、甘蔗等作物缺镁有何症状?怎样防治？
作物缺镁症通常是下位老叶脉间褪色黄化。褪绿形式因作物而异。阔叶类作物多为全叶均匀褪绿，部分由边缘开始，逐渐向中心扩展，有的作物叶片上还有斑点状黄化，但叶脉均为绿色；禾谷类作物则脉间褪绿，形成黄绿相间的条纹叶。现将几种常见作物的缺镁症状分述如下：
水稻：下位叶脉间褪绿黄化而叶脉仍为绿色，界限分明，形成黄绿相间的条纹花叶，杂交稻病叶叶缘呈紫红色或灰紫色。
大小麦：下位叶前端部叶身及脉间褪绿黄化，褪绿后残剩的叶绿体聚集成直径数毫米的小绿斑，成串排列呈念珠状，对光观察尤为明显，这是麦类缺镁的特征性症状。
玉米：一般在拔节后发生。症状为下位叶前端脉间失绿，并逐渐向叶基部发展，失绿组织**加深，叶脉仍为绿色，呈现黄绿相间的条纹，有时局部会出现念珠状绿斑，叶尖及前端叶缘呈现紫红色，严重时叶尖干枯，脉间失绿部位出现褐色斑点或条斑。
马铃薯：老叶的叶尖、叶缘及脉间褪绿，并向中心扩展，后期下部叶片变脆、增厚。严重时植株矮小，失绿叶片变棕色坏死、脱落。
棉花：老叶脉间失绿，网状脉纹清晰，以后出现紫色斑块，甚至会全叶变红，叶脉保持绿色，下部叶片提早脱落。
甘蔗：老叶上首先出现脉间失绿斑点，再变为棕褐色，随后这些斑点再结合成大锈斑，茎秆细长。
大豆：生长前期叶片脉间失绿变为**，并带有一些棕色小斑点，但叶基及叶脉附近仍保持绿色。生长后期缺镁，叶缘向下卷曲，边缘向内逐渐变黄，以至整张叶片呈橘黄或紫红色。
花生：老叶边缘失绿，向中脉逐渐扩展，而后叶缘部分变成橙红色。
油菜：苗期子叶背面及边缘首先呈现紫红色斑块。中后期下部叶片近叶缘的脉间出现失绿，逐渐向内扩展，失绿部分由淡绿 →黄绿 →紫红色，植株生长受阻。
烟草：下部叶片尖端、边缘和脉间失绿，叶脉和周围仍保持绿色。极度缺乏时，下部叶片几乎变为白色，极少数干枯或产生坏死斑点。
缺镁症的防治除改良酸性土壤，控制氮、钾肥外，应增施镁肥。镁肥作基肥，每667米2施硫酸镁10～15千克，喷施用1%～2%硫酸镁溶液，连续喷2～3次，每次间隔7天。
“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。
水稻起源于中国，是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国，是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域，主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲，也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原，目前主要产区以我国东北和北方地区。
对于“五谷”的解释还有另外一种说法：
即在以前的“五谷”中包含麻，而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早，北方地区水稻种植较少，随着我国南方的社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要，而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。
现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。
那么现在社会上有一种叫“小杂粮”的，又是指的是什么呢？
现在的小杂粮指的是一类小宗粮豆作物，这些作物一般具有生育期短、种植面积小、种植地区和方法特殊、有多种用途的多种粮豆。其特点是小、少、特、杂。如高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦、薏仁，豆类有芸豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆等。
其实在日常生活中，除了我们吃的大米和小麦精制的面粉以外，如玉米、豆类、薯类等也属于杂粮或称为粗粮。
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