胡萝卜炒肉做法
食材：胡萝卜、猪肉、香葱、大蒜、姜、小米椒
1.胡萝卜切丝备用
2.猪瘦肉切条+盐+胡椒粉+老抽+淀粉+食用油抓拌均匀
3.油热炒至猪肉变色
4.重新起锅烧油爆香葱姜蒜
5.放胡萝卜丝炒软
6.倒入炒好的肉丝
7.盐+鸡精+生抽+耗油
8.拌匀放入葱段再次拌匀即可
萝卜炒肉片的家常做法
胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的.主要来源，而维生素A可以促进生长，那么如此优秀的食材应该要烹饪出怎么样的营养美味呢？答案就是胡萝卜炒肉，下面是我为大家带来的胡萝卜炒肉的做法，一起来看看吧。喜欢的话就收藏。
胡萝卜炒肉的做法1
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炖菜
主食材：里脊肉200克、胡萝卜200克
辅料：蒜2瓣、姜1块、鸡蛋清1个、淀粉、料酒、盐、鸡精
步骤：
1、胡萝卜洗净后切丝；
2、里脊肉洗净，切丝；
3、放入盐半勺、料酒半勺；
4、鸡蛋清1个、淀粉1勺；
5、拌匀后腌制10分钟；
6、姜1块切末；
7、蒜2瓣切末；
8、锅内放入适量油，油温烧至七成热；
9、放入肉丝翻炒至变色，盛出待用；
10、锅中留底油，放入姜蒜末爆香；
11、放入胡萝卜翻炒至断生；
12、加入肉丝翻炒均匀；
13、调入盐半勺、鸡精半勺；
14、盛出后撒上葱花即可。
胡萝卜炒肉的做法21、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
2、五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。
3、锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。
4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
胡萝卜炒肉的做法31、准备好食材
2、准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片；
3、碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀
4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒
5、起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g；
6、翻炒均匀，出锅。
如下：
用料：胡萝卜300克、牛肉150克、盐5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、罗勒碎1克。
1、胡萝卜削皮再切菱形片。
2、牛肉切片再切丝。牛肉加上调味料腌制15分钟。
3、热锅凉油放入牛肉丝翻炒。炒到牛肉变色后。
4、加入胡萝卜。翻炒到胡萝卜片微微变软。
5、加一点生抽调色。加一点点盐。
6、快速把调味料翻炒均匀即可出锅。
7、盛盘撒一点罗勒碎。
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