隔水蒸鸡蛋正确做法
原料
土鸡蛋 (2个)
盐 1克
猪油(板油) 少许
蒸鱼豉油 一匙
葱花 少许
步骤1、鸡蛋加入适量的盐打散
步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水
步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟
步骤4、最后撒上葱花盖锅盖焖10秒左右即可出锅。
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