蒜调鸡蛋的做法，蒜调鸡蛋怎么做好吃，蒜调鸡蛋的家常
主料
鸡蛋
3个
辅料
酱油
适量
蒜
适量
水
适量
步骤
1.把鸡蛋洗净备用，放锅中煮大约五分钟左右
2.蒜去皮，拍碎
3.把拍碎的蒜放入蒜缸中，捣碎
4.捣碎的蒜末放碗中备用
5.煮好的鸡蛋在凉水中浸泡10分钟左右
6.把冷却好的鸡蛋去皮，放入装有蒜末的碗中
7.再用勺子把鸡蛋弄碎。和蒜末搅拌均匀
8.在加入适量的酱油，在翻拌均匀入味即可
9.这是拌好的鸡蛋，抹在馒头片上吃，那口感，那味道是相当的棒呀
小贴士
没什么技巧，喜欢吃辣的可以再拌上点辣子也可以
您好！这道小菜
是很久之前爸爸教给我的
在老家的做法
是用蒜臼子
捣蒜泥
加上香油
吃着
味道还是很棒的
，现在我这里没有这个工具
只好用刀拍一拍蒜
这样的蒜泥拌鸡蛋
在我们山东相信也有不少人吃
一般也是50年代的人吃的多
。今天我突然想起来这个小菜了。
食材
鸡蛋200g
蒜30g
油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中
加入少量盐
和香油
12、加入少量辣椒酱
调拌后就可以吃
了
小贴士
喜欢吃蒜的可以多放些蒜
少放些葱
用
捣蒜的工具捣蒜泥
调制后
味道很不错的
参考《好豆网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
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