怎样凉拌韭菜好吃
凉拌韭菜(有改善体质,行气解毒和减肥功效)r材料：韭菜250克、红辣椒1根r调料：酱油、白糖、香油适量做法：1、将韭菜去头尾，洗净，切长段；红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用。r2、将调料放入碗中调匀成味汁备用。r3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分，盛入盘中，撒上红辣椒，淋上味汁拌匀即可。r凉拌海带丝原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。r制作：① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。r② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。r③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。r特点：清凉脆嫩，咸鲜爽口。
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