炒芸豆的美味做法
芸豆的做法是非常丰富多样的，而且含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有利的，是我们都爱吃的食物。那么日常生活中炒芸豆的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
炒芸豆的做法
材料
芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒。
葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克。
味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。
做法
1、首先我们就要将准备好的红辣椒清洗干净接着将其切成条状备用，然后再将洗净的豆角切成段，猪肉剁碎即可。
2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。
3、下入辣椒略炒。
4、接着就要将芸豆加入，然后放料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，最后用湿淀粉进行勾芡，即可。
肉末橄榄菜炒芸豆
材料
芸豆，橄榄菜，肉，盐，鸡精，油
做法
1.需要芸豆去除蒂，摘干净，清洗。
2.切成小段，空除多余水分。
3.橄榄菜，现成的超市有卖的，可以买袋装的，以免浪费肉，是不能缺的，炒菜肉切成末。
4.然后将锅烧热，加入适量的油，直到油烧热的时候加入肉末，将其进行适当的翻炒，直到将其炒熟断生即可。
5.放入适量橄榄菜翻炒。
6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就好了，放入适量的盐，鸡精，出锅。
芸豆是饭桌上最常见的蔬菜，无论是单炒、还是和肉类同炖，或者是炒熟凉拌，都很符合人们的口感。芸豆口感鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢吃。今天和大家分享一道家常芸豆炒肉的做法，用简单的食材，简易的烹饪技术，做出美味的佳肴。
食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽
操作步骤如下：
1、芸豆去丝
2、洗净切成小段，装碗里备用
3、五花肉切成肉丁
4、蒜瓣切片、小米椒切小丁
5、热锅不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皱褶
6、炒出皱褶后盛入碗里备用
7、另起锅，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油
8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味，倒入芸豆
9、加入适量的盐，老抽翻炒，炒匀即可出锅装盘
温馨提示：
1、芸豆煸炒时全程小火进行操作，大火容易炒糊
2、芸豆烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透
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