冬瓜能和素鸡在一起炒菜吗
可以。素鸡属于豆制品，一般人可食用，基本无禁忌。而冬瓜的禁忌搭配是：1、冬瓜+鲫鱼=尿量增多；2、冬瓜+醋=降低营养价值。
但是，这都属于素食，在一起炒或许不香，那就看个人喜好了。
推荐一种做法：
红烧素鸡
食材：素鸡、老抽、蚝油、糖、五香粉、盐、鸡精
做法：
1.? 素鸡用油炸成焦黄状态
2.? 调一碗汁，蚝油一大勺，老抽半大勺，糖一大勺 盐和鸡精适量
3.? 热锅凉油爆香五香粉
4.? 倒入炸好的素鸡
5.? 倒入碗汁和开水烧制，直至汤汁浓稠就好了。
主料
素鸡豆腐干
500克
辅料
油
适量
生抽
适量
香葱
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
1.把素鸡豆腐干切成5毫米厚的片
2.起油锅，把素鸡豆腐干放进油锅里
3.用大火煎至表面发黄
4.然后把煎好的素鸡豆腐干放进冷水的碗里，浸泡半个小时左右，让豆腐干充分的吸收了水份
5.然后把浸泡好的素鸡豆腐干放进锅里，加入生抽、老抽适量
6.再加一点糖，点火烧三分钟
7.烧到汤汁变小后，撒入香葱即可起锅了
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