素鸡翅怎么做好吃
素鸡翅不是肉类，只是一种豆制品，因为形状有些像鸡翅所以被称作素鸡翅。来吧各位，告诉你素鸡翅怎么做好吃的秘诀，赶紧看过来吧。
前不久同事带午饭去公司吃，带的就是素鸡翅，不瞒各位，同事把素鸡翅全倒了，因为自己做的素鸡翅很硬根本咬不动，所以说，一定要泡发好素鸡翅，每隔一小时换一次水，直到素鸡翅完全变软为止。
准备青红椒以及配料青红椒各一个，切成块也行丝也行。葱切段姜切片，大蒜拍一下就行了。
炒素鸡翅锅里倒一点植物油，加热至六成，将葱姜蒜放进去爆锅，香味出来之后，把素鸡翅从水里捞出来放进锅里炒，要使用中火慢慢炒，让葱姜蒜的味道进入素鸡翅里面。
调味这是最重要的一步，素鸡翅炒到九分熟的时候，碗里加一勺生抽，半勺白糖，一点食盐，以及一勺子耗油，搅拌均匀之后倒进锅里快速翻炒，出锅之前放进去青红椒即可。
步骤方法
素鸡翅实际上是一种豆制品，做成小鸡翅的形状，所以名为素鸡翅。做法多种多样，做得好吃是可以媲美肉的哦。今天跟大家分享的是干锅素鸡翅，味道香辣可口，一边吃一边加热，暖暖的，最适合这样的冷天了~~呵呵~~
1.素鸡翅用开水浸泡5分钟。
2.彩椒和青椒各取半个洗净。
3.泡好的素鸡翅捞出，用冷水冲洗两边，挤干水分备用。
4.彩椒和青椒去籽去蒂切块，蟹味菇去根洗净。
5.锅烧热，放适量油，爆香葱蒜和干辣椒段。
6.下入素鸡翅大火翻炒。
7.加入辣椒酱和生抽翻炒均匀。
8.下入彩椒、青椒和蟹味菇翻炒。
9.调入盐和糖炒匀，盛入可加热的容器中即可。
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