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牙签牛肉正宗做法王刚

食材:新鲜牛肉,姜,蒜,洋葱,葱段

牙签牛肉正宗做法王刚

腌制:盐,白胡椒,生抽,蚝油,生粉

调味:辣椒段,白芝麻,孜然粉,细辣椒面

做法:

1.牛肉切丁,加盐,白胡椒,生抽,蚝油,生粉,生姜,抓匀腌制10分钟

2.牙签用开水泡一下,牛肉串好

3.锅内多点油,加热后倒入洋葱和葱段炸焦后捞出,再倒入牛肉串,炸至变色后捞出,再次热油炸一遍。

4.炸好的牛肉串推到一旁,倒入蒜末爆香,再加入辣椒段炒香,最后加入白芝麻,孜然加细辣椒面,拌匀出锅

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