鲜莲子和红豆红枣小米煮粥的做法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-03-12 02:21:05
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取红枣10颗,莲子适量,再用豆浆机内量杯取一杯半小米
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莲子用清水泡发,红枣洗净后去核并切成小块,小米淘净备用
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将三种食材放入豆浆机内
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加水至最高水位线
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接通电源调至五谷豆浆键进行加热打磨
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盛出后即可食用
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莲子健脾,红枣益胃,枸杞补虚,三者可以用来一起煮粥。
枸杞性味甘平,滋补肝肾,还能消除疲劳,预防动脉硬化。
红枣性温味甘,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用,对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
枸杞红枣莲子粥的做法如下:
先将红枣、枸杞、莲子洗干净,浸泡10分钟;把浸泡后的莲子取出,去芯,洗干净备用;把红枣、枸杞,莲子放入炖盅,加入适量清水,先用大火加热,水沸腾后改用小火炖煮;在炖煮40至50分钟后,将米加入炖盅继续炖煮20分钟;米粒软烂后,根据个人口味加入适量冰糖。
制作步骤:
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1、山药洗净,带皮蒸熟,去皮斜切成段。
2、莲子事先用冷水浸2个小时,与党参、元肉、杞子、红枣一起蒸熟。
3、锅中放适量素汤烧开,放入山药、莲子、红枣、栗子稍煮一下,加少许盐、糖、素鸡粉,倒入牛奶煮开。
4、装盘即可。
烹饪小贴士:
1、山药带皮蒸不会发黑,才能保持洁白。
2、山药不要切太短以防被煮烂。
3、莲子用热水泡半个小时即可,要与山药分开蒸熟。
4、素汤用豆芽、红枣煲成。
5、牛奶可用新鲜豆浆代替。
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