炒白菜怎么做好吃，瘦肉炒白菜的家常做法
老厨白菜所需材料：白菜5-6叶、木耳1小把、猪肉100克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、
做法步骤：
1.粉条需要提前泡发，把干粉条放在盆内，淋入热水，把粉条烫至变软，再用温水泡发1-2小时，把粉条泡发至无硬芯，木耳放到温水中浸泡1-2小时，把木耳泡发好。
2.白菜洗净，沥净水分，把白菜叶用手撕成块。
3.白菜帮用刀顺长切成两半，再斜刀片成片，白菜帮片成片，切口大，能更好地入味。
4.猪肉切成片，用五花肉味道更好，葱切葱花，姜切粒，大蒜用刀拍一下，再切成末。干辣椒剪成段，辣椒籽不要。
5.锅内加入油烧热，下入肉片煸炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜粒，干辣椒段，炒香。
6.淋入料酒和生抽，翻炒均匀，去除肉片的腥味。
7.下入白菜片和木耳，一起大火翻炒，将白菜炒至断生，稍变软，淋入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀。
8.下入泡发好的粉条，再淋入老抽调色，加入盐、鸡精，蒜末，大火翻炒，将粉条炒至变透明，吸收的白菜炒出的汤汁，关火，盛出装盘即可，一道家常味美的老厨白菜就做好了
白菜炒肉家常做法
白菜炒肉的做法如下：
准备材料：白菜适量、五花肉、盐、八角、葱花、米醋、生抽、食用油、小米椒。大白菜掰开冲洗干净，淋干，白菜帮用刀切成片放在一边备用，白菜叶切好放在一边备用。把肉切片备用，锅里放油，然后放八角一两粒，葱花爆香一下把肉片放在锅里炒，倒入适量生抽酱油 。
把白菜叶放入锅中翻炒，倒入适量的米醋 ，加入咸盐埋棚、小米椒翻炒，最后放入味精就可以出锅了。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，白菜是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。
白菜炒肉的另一种做法
1、葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片，白菜根切方块，菜叶成较大方块。
2、锅中加适量油，放好搭入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。
3、加入白菜根，与肉一起翻炒，此过程中，感觉锅干时就加入一点水，需加多次，直至菜根收缩变透。
4、加入菜叶翻炒，再加适量盐调味，至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精，出锅。
白菜帮炒猪肉
食材 主料 白菜帮6片
辅料 油适量 盐适量 猪肉200克 青辣椒4个 生抽一勺
1、白菜的叶片特别软，清炒就很好吃了，我喜欢将叶片和帮分开来炒，这道菜只需要用到白菜帮，将白菜帮切成大小适中的三角形片状。
2、猪肉切片后，加入少许生抽腌制10分钟左右。
3、油锅烧热，将热油倒出后倒入冷油，趁油温还是冷的时候，迅速将肉片倒入锅里，快速翻炒至变色，热锅冷油炒出来的肉丝，一点都不会粘锅，肉质还特别嫩，炸锅小窍门可以试试哦。
4、肉丝变色，立刻将白菜帮倒进锅里，大火煸炒至叶片的边缘微微变软，微微变得透明。
5、加入辣椒片，撒入盐，继续翻炒，盐的加入，能加快白菜帮和辣椒的成熟速度。
6、白菜帮炒至8成熟的时候，沿着锅边淋入少许水，让菜里稍微有点汤汁，淋入生抽。
7、继续翻炒至汤汁微微收锅即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571971760.html
相关推荐
-
常州山姆超市必买攻略
必买攻略如下：1、瑞士卷瑞士卷就是上海居委会吃的那种瑞士卷，因为保质期只有几天，所以才引发了一些异议。有一说一，瑞士卷还真的好吃，有两种口味，一种是原味奶油，一种是伯爵红茶。松软的蛋糕皮配冰冰凉凉的奶油，拿来当早餐和下午茶都不错。2、原味麻...
-
外省专科怎么考研
外省专科生考研主要有以下几种途径：专科—专升本（统招）—考研专科毕业生通过专升本考试进入本科院校继续学习两年，获得本科学历后再参加考研，享受与本科生相同的待遇。整个过程需要刻苦学习，制定合理的学习计划并保持专注。专科毕业—直接考研专科生直接...
-
red light demo 歌词
《red light》歌词：Cold Out loud Black smoke Pour out Cars slow down Red lights There's no sound Crawl your way out of here I...
-
2019-2020年林产化学加工工程专业考研院校排名
许多考研学子想报考林产化学加工工程专业，但是不知道林产化学加工工程专业好的院校有哪些？下面考研营小编整理了2019-2020年林产化学加工工程专业考研院校排名的信息。供大家参考。~点击查看【2019-2020年各专业研究生院校排名汇总】...
-
高考加油励志语句子
高考加油励志语句子100句水滴石穿”的勤奋，必然换来“金榜题名”的兴奋;“持之以恒”的热度，必然换来“一举成名”的风度;“日积月累”的才气，必然换来“一鸣惊人”的神气。愿你高考顺利，快乐如意!下面是小编整理的高考加油励志语句子，希望能够帮助...
-
鲜花插在什么水里能够保鲜时间更长点？
1、合理用水，是延长插花寿命的关键。插花时应选用清洁的、接近室温的河水、雨水或塘水。如用自来水，必须先放缸（桶）内存放1天再用。同时要注意经常换水，并及时清除残花、残叶，适当剪短花枝，以利花材吸水，延长鲜花寿命。 x0d x0d2、在...
-
节拍器是什么
节拍器是一种能在各种速度中发出一种稳定的节拍的机械、电动或电子的校音装置。它是学吉他、钢琴、小提琴等乐器的重要辅助工具。使用方法 1先把摆杆上的摆锤调到你要弹的曲子的速度数上。2把拉杆拉出来，对应弹的曲子的拍数，拉到相应的数字上。（比如2/...
-
手机的lcd是什么
手机的LCD是液晶显示器（Liquid Crystal Display）的缩写，是一种显示屏幕技术。LCD屏幕通过控制液晶分子的排列，改变其透光性，配合背光源，来显示图像和文字。与OLED屏幕相比，LCD屏幕通常具有较低的成本、较厚的结构和...
-
港澳留学国际比例是多少
港澳留学的国际比例因学校和学位层次的不同而有所差异。对于本科生而言，非香港籍学生的占比是20%，其中大陆学生和其他国家地区学生各占10%。对于研究生以上的国际学生，比例没有限制。在某些特定排名中，国际学生的比例有所不同。例如，澳门科技大学的...
-
南华千牧的药怎么样
应该还可以。河南南华千牧生物科技有限公司，成立于2015-03-05，注册资本为1000万人民币，法定代表人为李晓丽，经营状态为存续，工商注册号为410108000047610，注册地址为河南省郑州市金水区花园北路66号索克黄河建工大厦5层...
-
有关秋分的故事
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。于每年的公历9月22-24日交节，2022年9月23日就是今年的秋分季节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意...
-
朝鲜冷面汤料的配方有吗
朝鲜冷面汤做法一1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶...