鲜美滑嫩的什锦海鲜粥
什锦海鲜粥鲜味十足，再加上营养的胡萝卜碎和杏鲍菇丁，鸡肉碎炒香熬粥，早餐喝特别合适。
食材：鲜虾6只，鸡胸肉65gg，胡萝卜半根，杏鲍菇55g，大米60g，葱花8g，盐3g
做法：
1、鸡胸肉、杏鲍菇、胡萝卜都切成小碎丁，鲜虾去虾线虾壳，虾头不要扔。
2、锅中倒入适量油，放入虾头煸炒出虾油，虾头扔了留油，虾油可以提鲜。
3、接着放入鸡胸肉翻炒出焦黄香味再放入虾仁炒至变色，依次放入杏鲍菇和胡萝卜丁，炒匀后放一边备用。
4、锅中加入清水烧开，下入大米煮15分钟，然后放入炒好的配菜再煮5分钟，撒葱花和盐出锅，不喜欢葱味也可以不加。
海鲜粥怎么弄
食材准备：
粥米、大海虾、香菇泡发、胡萝卜、生菜?、葱姜；
具体做法：
白粥先煮上；
大海虾去壳去线处理干净、虾头留着、虾仁切成适合宝宝咀嚼的大小、用葱姜腌制去腥10分钟；
香菇泡发后和胡萝卜一起焯水、再用辅食机打碎或切碎；
少许辅食油、下葱姜、虾头翻炒、再放虾肉一起翻炒、下胡萝卜香菇翻炒出香味、加少许开水煮熟、放入煮好的白粥、生菜一起搅拌2分钟即可
海鲜粥的好吃做法
食材准备：生蚝，大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花
做法步骤：
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。生蚝去壳以后洗净，把生蚝肉切成小块备用。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香，我们把虾仁、生蚝、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。
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