干海鱼的做法大全集
材料
主料：素鸡2根，胡萝卜半根，鱼干1条
辅料：葵花子油适量，酱油适量，糖适量
做法
1、鱼干切块 清水浸泡 20分钟。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、素鸡切片。
4、锅烧热，倒半锅油，烧七层，下素鸡炸，中火。
5、炸到两面金黄，滤油盛出。
6、锅内留一些油，倒入胡萝卜煸炒，再下炸过的素鸡，一起煸炒。
7、加酱油和糖，酱油不要放太多，因为鱼比较咸。
8、把浸泡后的鱼干清洗干净，直接放进锅内；再加清水淹过面，大火烧开，再改小火慢炖。
9、待水基本烧干，大致需要30分钟，出锅装盘。
海鱼干做法很多，教你两种好吃又简单的做法
主料
鱼干
250g
辅料
油
40g
香葱
适量
生抽
10ml
步骤
1.鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用
2.香葱切碎备用
3.热锅热油，油热后把鱼干码入
4.煎至表面金**，翻动另一面再煎
5.均匀的淋入生抽，继续稍煎一下
6.关火后，撒入葱即可
香煎鱼干做法
主料
海鱼干
500g
辅料
油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.海鱼干用清水泡2-3小时
2.准备适量姜末与葱花
3.将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟
4.取出倒掉盘内的汽水，沥干
5.锅内小火下油，将鱼排入锅内慢煎
6.煎至两面金黄
7.最后入姜末，葱花在余下的油里稍微炸出香味，将鱼拌一下
8.起锅装盘
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