酥皮炸鸡全腿的做法
酥皮炸鸡全腿?
食材：调料勺子直径4CM
2个鸡全腿，10根姜丝，1勺蒜沫，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉，半勺孜然粉，半勺盐，2个鸡蛋，5勺玉米淀粉，玉米油；
炸鸡粉：4勺玉米淀粉，4勺低筋面粉，半勺泡打粉，半勺黑胡椒粉；
做法：
1、2个鸡全腿加10根姜丝+1勺蒜沫+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+半勺孜然粉+半勺盐抓匀。常温腌制1小时。
2、自制炸鸡粉：4勺玉米淀粉，4勺低筋面粉，半勺泡打粉，半勺黑胡椒粉拌匀备用。
3、腌好的鸡腿+2个鸡蛋+5勺玉米淀粉抓匀。在炸鸡粉里拍上厚厚的炸鸡粉。
4、铺在空气炸锅烤架上，均匀的喷点玉米油。
5、送入水箱加满水的空气炸锅180℃加湿烘烤25分钟左右即可出锅。
法式炸鸡
食材主料鸡1只 辅料油适量盐适量蜂蜜1勺生抽4勺椒盐适量
步骤1.鸡洗净晾干。
2.准备好调理品。3.将鸡头鸡脚切下。
4.锅里放水烧开将鸡烧至七成熟。
5.取出晾干，将盐忘鸡肚和鸡身抹一遍。
6.将1勺蜂蜜4勺生抽烧开。
7.然后抹到鸡身上腌制1个小时。
8.锅里放油将鸡放进去油炸。
9.不停的翻身，将鸡炸透。
10.鸡冷后即可切开装盘了，椒盐蘸食。小贴士注意火候，不然肉没熟皮焦了法式炸鸡仔鸡1只盐、细砂糖、咖喱粉、料酒葱段、姜片炸制温度和时间：180℃，约25分钟。
1、仔鸡洗净沥干。
2、用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍三小时。
3、准备空气炸锅。
4、选择炸温180℃，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可取出食用。
贴士1、空气炸锅在使用中非常方便，只需要把调好味的食物放进炸篮就行，食物本身有油脂的，全程炸制一滴油也不需要刷，如果食物不含油脂，可以在表面刷少许食用油。
2、鸡的皮下脂肪足够，腌渍好后直接炸制即可，鸡炸好后表皮非常酥脆，肉质却很鲜嫩，鸡脯肉也不会有发柴感，炸锅底部还能炸出很多鸡自身的油脂，非常健康。
3、我用的仔鸡去爪去内脏后净重约1000克，炸制时间25分钟很合适，如果选用的鸡大小有异，炸制时间可做适当调整。
4、最后说一下，空气炸锅用完后不要热锅就去清洗，用温水浸泡至锅身变凉后，就会非常容易清洗，百洁布擦洗一下炸篮就干净了。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572041154.html
相关推荐
-
怎样配置简单的营养液
大家都知道绿萝是很常规的园艺绿植品种，很多人又一个误区：就是不管水培还是土培的绿萝都不需要使用绿萝营养液，认为只要加水就可以让绿萝存活了！这是没有错的，不加绿萝营养液确实可以让绿萝存活，但是要是想活得好，可就没有那么容易的了！家居养绿萝，使...
-
手机号是号码了怎么办
1. 我的手机号码忘记了怎么办 如果是联通用户忘记了自己使用的手机号码，您可尝试通过以下方式自助查询： 方式一本机拨打开通来电显示的电话，对方手机屏幕上会显示号码。 方式二把手机卡插入手机，利用手机系统自动识别本机号码（需手机支持）。...
-
黄豆芽最好吃做法
所需材料：黄豆芽1斤、尖椒1个、干辣椒7-8个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、米醋几滴、生抽2汤匙、料酒半汤匙、做法步骤：1.把黄豆芽挑去豆皮，投洗干净。买黄豆芽时，注意不要买生得过长的黄豆芽，豆子在成长过程中，会不断地消耗营...
-
水粉画、国画、油画、水彩画，颜料有什么区别
简单来说，水粉画是不透明的，盖的住，直观表现是白色颜料能盖住黑色颜料。水彩跟国画都是不透明的，先上深色，再上浅色的话上不去，就会很花。至于水彩跟国画的区别理论上就像2楼说的一样，具体表现是水彩基本很难画出厚重的感觉，适合话效果图啊，风景之类...
-
如何做苦菊
苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌。巧拌野苦菊主料介绍：苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。 做...
-
开兽药饲料店需要什么手续
先到当地县畜牧局兽药监察所办理《兽药经营许可证》，再持《兽药经营许可证》到当地工商部门申领营业执照即可。（一）申请条件： 1、与所经营的兽药相适应的兽药技术人员；2、与所经营的兽药相适应的营业场所、设备、仓库设施；3、与所经营的兽药相适应...
-
大学生职业生涯兴趣
大学生职业生涯兴趣 是指大学生在职业选择和发展过程中，对特定职业或行业所表现出的积极态度和喜好。这种兴趣不仅影响个人的职业满意度和稳定性，还关系到个人的职业成长和发展方向。以下是一些关于大学生职业生涯兴趣的关键点：兴趣探索的重要性兴趣是职业...
-
工程大学生职业推荐
工程大学生职业推荐如下：土木工程职位：施工员、监理员、设计助理、结构工程师、项目经理等。行业：建筑施工企业、房地产开发企业、路桥施工企业等。薪资：技术岗5000-15000元/月，商务岗7000-8000元/月，工程岗8000元/月，安全质...
-
鳡鱼指环虫病的防治
鳡鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。下面农业之友网为你介绍一下鳡鱼指环虫病的防治。指环虫主要寄生在鳃丝上。少量寄生时无明显症状，重症时病鱼鳃黏液增多，鳃丝肿胀，贫血...
-
安徽亳州适合种植秋葵吗
安徽亳州可以栽培秋葵，好种植，一般在四月份栽培，注意管理即可。分析说明：秋葵不是一年四季可以种植的植物，温度低不结荚的，一般在4-6月间播种。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。8℃以下停止生长，当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种...
-
“互联网+”农业：首农的本地产业链创新启示
首农集团全称为北京首都农业集团有限公司，是由传统老国企重组而成的。近年来，首农集团制定了发展的新战略，试图建设成为具有行业竞争力和品牌影响力的现代农业产业集团。在互联网技术迅速发展的背景下，“互联网+”农业成为行业发展的创新趋势，我国的生鲜...
-
春季养鸭要点和注意事项
春季虽然万物复苏，但气温还是比较多变的，有时也会非常冷，因此对养鸭户来说，春季养鸭环节中，保温工作肯定要做好。下面一起学习一篇春季鸭子的管理方法和注意事项。1、育雏准备育雏室，运动场和饲养用具等，要用20%烧碱水或20%的石灰水进行消毒，干...