淡菜海藻豆芽汤怎样做？
材料
淡菜 50克，黄豆芽200克，葱10克，素油 50克，海藻50克，姜5克，盐3克。
做法
(1)、把淡菜洗净；海藻洗净；黄豆芽洗净去须根；姜切片，葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香后，放入淡菜、海藻、黄豆芽，再加清水1000毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟加盐即成。
食材
青口400g左右
萝卜1根
葱0适量
姜0适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
淡菜冲洗浸泡1小时以上，每个需翻开去除里面绿色的小毛。浸泡时可放稍许盐。
2
萝卜去皮切片，焯水，勿久。
3
油七成热后，下葱姜，沥干水的青口炒变色后，加凉水（不宜多），大火，烧开后加萝卜，盐，转中火炖约25分钟，撒上葱花，大功告成！
4
此外，配上煮好的河粉和大虾，就是“海鲜河粉”啦！
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