海带排骨汤怎么做？
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！
准备材料：
排骨、海带、姜、料酒、白醋
做法步骤：
1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。
2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。
3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。
4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。
5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。
小妙招：
1.海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯
2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
功效：
1.海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。
2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。
3.排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。
4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤还可以预防三高。
5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。
6.海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7.海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
但是过多食用海带，对身体健康也没有好处，尤其脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
在日常中，我们都可以做这一道汤，吃一次就停不下来了！
排骨海带汤是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。主料为排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素，该汤就是以海带配以排骨炖制而成，汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美，汤鲜。
做法一
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
做法二
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出;
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用;
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;
做法三
猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
做法四
1、将海带温水泡发，洗净后切成菱形。
2、将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净
3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫
4、用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
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