韭菜炒干豆腐的做法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-03-12 13:41:48
用料 ?
韭菜 2两
干豆腐 半斤
盐 1.5勺
十三香 1勺
葱花姜丝 适量
酱油 1勺
耗油 1勺
料酒 2勺
白糖 1勺
水淀粉 适量
韭菜炒干豆腐的做法 ?
韭菜洗净切段,干豆腐洗净切条用开水烫一下,沥水备用。
中火宽底油,葱姜爆香。
放干豆腐,翻炒。
放盐1勺、十三香1勺、耗油1勺、料酒2勺、酱油1勺、白糖1勺,加半碗水微炖一下,2分钟左右即可。
放韭菜段,翻炒均匀。
水淀粉勾芡。
出锅装盘。
韭 菜 炒 豆 腐 的 做 法
用料:老豆腐 1块、韭菜 150克、大蒜 1个、五花肉(瘦) 100克、豆瓣酱 1勺、生抽 适量、食用油 适量、盐 适量。
做法:
准备食材。
将韭菜拆洗干净切成小段并用盐水泡一会儿再捞出沥干水分。
将五花肉切片备用。
将豆腐切成约1厘米厚的片状。
热锅倒油烧至五成热。
放入豆腐炸至两面金黄夹出放凉。
将油豆腐切条,大蒜切片。
锅里的油继续烧热,放入五花肉煸炒片刻。
放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
放入大蒜片翻炒均匀。
放入韭菜翻炒均匀。
放入适量盐翻炒均匀。
倒入适量生抽翻炒均匀即可出锅。
很有特色的吃法!
韭菜炒豆腐的做法
用料:韭菜 一把、豆腐 一块(300克)、葱姜丝 一点、食用油 适量、胡椒粉 一点。
步骤:
韭菜摘洗干净,豆腐一块;
韭菜切寸段,豆腐切一厘米见方,长三厘米的条;
炒锅热油,放豆腐编炒;
手要不停的端锅晃动,颠几下,直到每块豆腐均匀上色,成金**,放葱姜丝,胡椒粉,放盐,颠匀;
最后放韭菜,大火翻几下;
出锅装盘上桌。
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