韭菜盒的做法
食材清单
面粉 500克 、 韭菜 1把 、 鸡蛋 2个 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 水 300克 、 虾皮 适量 、 香油 0.5勺
烹饪步骤
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家庭版韭菜盒的做法 步骤1
500g面粉中放入5g盐，增加面的筋性
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家庭版韭菜盒的做法 步骤2
加300克的温水，水温要60度左右，揉成光滑的面团，醒40分钟
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家庭版韭菜盒的做法 步骤3
韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀，再加入煎好的鸡蛋碎，虾皮，盐，喜欢吃香油的可以加点，搅拌均匀
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家庭版韭菜盒的做法 步骤4
醒好的面不用揉，直接分成大小均匀
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家庭版韭菜盒的做法 步骤5
揉成圆形，把面擀成圆形
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家庭版韭菜盒的做法 步骤6
直接包成韭菜盒子，大家也可以不用弄花边，那样比较简单
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家庭版韭菜盒的做法 步骤7
锅烧热刷油，把韭菜盒子放入锅里面，上面刷油保持面的水分
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家庭版韭菜盒的做法 步骤8
两面煎至金黄，鼓起来就好了
最后一步
家庭版韭菜盒的做法 步骤9
美味的韭菜盒子就做好了，赶紧行动起来吧
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