鹿筋煲汤要放什么配料？
鹿筋煲汤放花生，杜仲，枸杞等配料就可以了。鹿蹄筋这一种食材可以用来煲汤，更有利于发挥出它的效果。汤汁的味道往往会比较单调，所以为了满足我们大家对于食物的追求，我们大家也可以合理的搭配上一些食材。
比如说花生猪骨鹿筋汤就是很多人尝试过的一种煲汤的方法，在煲汤的时候首先购买新鲜的猪大骨，然后用小火慢炖一两个小时，熬出猪骨当中的精华，然后把鹿筋加入进去，再放入一些花生。等到煮好的时候，花生的口感绵软，而猪骨的营养已经渗透进入了汤汁当中，香气扑鼻，再结合上鹿筋的独特口感，这一款汤是非常优质的选择。
鹿筋的滋补效果的话，可以在煲汤的时候加入杜仲，在煮汤的时候加入一些杜仲，再搭配上一些陈皮，可以让熬出来的汤风味更加独特。
鹿筋的其也简介。
鹿筋是一种以梅花鹿为主要选材的足部筋肉，是将鹿蹄以上的肉去掉仅剩鹿筋，是一种很好的中药材。它的做法也很多，除了可以配伍其他的药物以外，还可以烹饪，炖汤等等。
鹿筋的产地主要是集中在我国的北方地区，因为此处比较适合鹿的生长，鹿筋的作用还有很多。因为鹿筋属于热量较大的食物，因此大家在食用的时候尽量避免不要在夏秋季节食用，因为这个季节里天气本就燥热，再吃热量较大的食物，会有上火的情况，因此希望大家平时生活中要多多注意。
材料
巴戟10克，水发鹿筋150克，鸡肉50克，鸡蛋清1个，冬笋10克，火腿10克，水发口蘑5克，油菜10克，精盐2克，料酒6克，味精3克，鸡汤250克。
做法
1、巴戟去内硬梗，切2厘米长的段，用糯米拌炒至米焦，去米，将巴戟研成细末；把水发鹿筋切成3厘米长的段，用开水烫透，控净水分。冬笋、火腿、油菜切成象眼片；口蘑切成薄片。
2、将鸡肉砸成细泥，加入鸡蛋清、鸡汤、精盐，搅成粥糊状，放入切好的鹿筋，搅拌均匀。
3、炒锅内放入开水，将拌好的鹿筋、鸡泥撒入锅内，烧开后，浮起时捞出。
4、锅内放入鸡汤、冬笋、口蘑、油菜、火腿、精盐、料酒、巴戟粉，烧开后，放入汆熟的鸡茸鹿筋，撇净浮沫，放入味精，盛入汤碗内即成。
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