?猪尾煲汤的做法是什么
猪尾就是猪的尾巴，很多人看到有人会吃猪尾巴都会感到好奇，猪尾巴那么脏有没什么肉可以吃吗？但其实猪尾巴不仅可以吃而且还很好吃，猪尾的胶含量比较高，所以煲汤喝是最好的办法，可以把猪尾当中的营养更好的煮出来让人体吸收。
做法一
食材：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20克，姜片8克，水1500毫升，米酒1大匙，盐少许
步骤
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
做法二
食材：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
步骤
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
做法三
食材：木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
步骤
1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。
2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。
3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效：健胃，助消化，清肺润燥。
怎么炖猪尾巴
主料：猪尾巴、葱、青红椒
辅料：料酒、香料、盐、白糖
1、猪尾巴切段。
2、猪尾巴入锅倒入葱料酒焯水。
3、锅内倒入白糖炒糖色加适量温水。
4、倒入猪尾巴翻炒均匀。
5、倒入香料加水焖煮15分钟。
6、倒入青红椒加盐调味出锅。
7、红烧猪尾巴成品图。
用料
猪尾巴
黑木耳
红枣
香菇
花生
姜片
蒜片
花椒
松子
炖猪尾巴的做法
猪尾巴用刀?刮干净，剁成一段段，烧一锅水把猪尾巴烫一下捞起，这样更干净一些些
所有食材放入炖盅或大碗或其他容器，盖好盖子，隔水炖30分钟以上，越久越好，越久越烂
炖好倒出，加一点儿盐，搅拌均匀
然后就可以开吃啦
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