香菜的特色美味做法推荐
香菜真的非常香，吃起来的口感应该是大部分人都比较喜欢的，尤其是在吃火锅的时候，很多人都会点一些香菜放在里面。吃香菜对我们的健康也是有一定帮助的，因为其中的营养确实比较丰富，除了在火锅中放一些香菜以外，香菜还有很多比较特色美味的做法，下面将为大家推荐几道，希望各位能够喜欢。
玉米胡萝卜香菜饼
原料：准备两个鸡蛋，两个蛋清，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量。
做法：
1、先把备好的玉米粒和胡萝卜煮熟（煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以）；
2、把鸡蛋和蛋清打散；香菜和香葱剁碎；
3、煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系）；加入香葱、香菜、盐；
4、在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液；用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底；
5、用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固即可。
功效：玉米胡萝卜香菜饼清香可口，不仅能够满足人的食欲，而且还能健胃消食，增强体质。
香菜萝卜汤
原料：准备五十克香菜，七十五克胡萝卜，三十克猪油，葱、姜末各三克，一斤半清汤，五克盐，十克料酒，三克味精，胡椒粉少许，五克香油。
做法：
1、先把香菜择洗干净，切成段备用。
2、胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。
3、汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可出锅食用。
功效：香菜萝卜汤可以滋养脾胃，促进食欲，还可以增强肠道的蠕动能力，帮助消化，经常食用还能防治便秘。
上述介绍的这两道香菜的做法是比较具有特色的，吃起来的口感相当好。而且这两道湘菜的做法也比较简单，如果你没有吃过这两道香菜的食谱，那你吃了以后肯定会喜欢的，不仅可以品尝到比较美味的菜肴，而且还可以为健康提供非常有利的帮助。
香菜的吃法有香菜牛肉，具体做法如下：
用料：牛里脊肉250克、香菜50克、老姜2片、大蒜3瓣、小米辣8、9个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精1小勺、淀粉2小勺、鸡蛋清1个、盐小半勺、白胡椒粉小半勺、食用油适量。
1、准备好食材，牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末。
2、切好的牛肉里分别放入生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用。
3、锅里倒入适量食用油。
4、油温3成时，倒入牛肉。
5、划熟捞出。
6、锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香。
7、再倒入牛肉。
8、翻炒均匀后加入小半勺盐。
9、加入小半勺白胡椒粉，搅拌均匀。
10、最后倒入香菜。
11、翻炒几下即可。
12、起锅装盘。
13、一盘鲜香嫩滑的小炒香菜牛肉就做好啦，下饭必备哦。
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