酱香家庭版卤藕怎么做好吃又简单，做法解分享，一只
主料
藕自己定量
丁香
八角
茴香
干姜
花椒
胡椒
黄豆
卤水汁一瓶
私房卤藕的做法步骤
私房酱香家庭版卤藕的做法图解11.
去菜场挑了几节藕，回来刷洗干净，不用削皮的！
私房卤藕的做法图解22.
干姜，八角，茴香，胡椒，黄豆，花椒各适量准备点！
私房卤藕的做法图解33.
这是方便简单的法宝，一般大超市都有的！
私房卤藕的做法图解44.
将香料，卤水汁，一大碗水加入砂锅内！
私房卤藕的做法图解55.
将藕放在砂锅内，大火烧开转小火烧二十分钟就好了，这个时候的藕，刚好有点脆感，不烂！其实卤藕就是要有点脆感才好吃！
私房卤藕的做法图解66.
二十分钟后关火，这时候藕不要立马就吃，我是晚上上班的，所以晚上上班前卤好放卤汁里浸泡一个晚上，让藕充分吸收卤汁！这样的藕味道绝对赞赞赞！
私房卤藕的做法图解77.
好了，切片开吃，
爱吃辣的可以在卤汁里放点干辣椒，也可以放入牛肉一起卤，这样出来的味道还要香！
材料：
藕2-3节、带肥猪肉半斤（根据自己喜好放更多分量，或其他肉类都可以）、干红辣椒100克、姜一块、八角3-4枚、丁香少许、桂皮两段、陈皮少许、肉蔻3-4颗、花椒一小把、盐、老抽、糖、胡椒粉
制作过程：
1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用；
2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可，开锅煮；
3、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘起来的时候，将藕段整个放入锅中，继续熬煮；
4、此时用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味，调出的味道，汤汁要略咸于自己习惯的咸度；
5、如果喜欢更辣的口感，可以将锅中的辣椒段捞出，用捣臼捣烂到出红色的油，再倒入锅中继续煮；
6、一直煮到藕呈均匀的紫红色，可以轻易的用筷子扎透，即可关火；
7、藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用，如果喜欢特辣口味的，可以再加辣油调味。
注：卤制过程中，除了藕片，还可以加入你喜欢的任意菜，比如腐竹、海带、毛豆等蔬菜，一样的美味。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572079894.html
相关推荐
-
最好养的花卉盆栽
1、韭兰好养的花卉盆栽有韭兰，韭兰又名风雨兰，开花时颜色众多，而且鲜艳美丽，它具有极强的生命力，在寒冷干燥的环境下也能存活，在养殖时将其放置在阳光充足的地方，保持土壤微湿即可。2、羽衣甘蓝好养的花卉盆栽有羽衣甘蓝，它的形状和卷心菜比较相似，...
-
糖厂的酒精废醪液可以施入蔗田吗
糖厂利用糖蜜酵生产酒精后，形成副产品酒精废醪液。酒精废醪液中含有丰富的有机质和氮、磷、钾，利用得当，可以起到改良土壤的作用。利用酒精废醪液首先要建池塘贮存，使其经沉淀和生物氧化后排放，进行农业灌溉。利用糖厂新鲜的酒精废醪液，要对水适当稀释，...
-
山东农业大学有分校吗
有山东农业大学位于山东省泰安市，有3个校区，均在泰安市，分别为山东农业大学本部、东部校区、南部校区。山东农业大学没有其他分校区主要分为三个部分： 本部 、 东校 、 南校。东校只有七个学院的大一新生分别是：水土、 机电、 资环、 化学、 外...
-
蔬菜涨价的原因是什么？
蔬菜贵的原因有以下几点第一，气候异常。本来现在就是蔬菜青黄不接的时候，再加上天气异常，尤其是前一段时间，全国多地迎来长时间的阴雨天气，降雨比较多，而今年降温又比较早，天气寒冷。降雨又降温，气候异常导致不利于蔬菜的生产，造成产量的下降。尤其是...
-
oppo手机关机后无法开机怎么回事
如果您的Oppo手机关机后无法开机，可能有多种原因。1. 电池耗尽: 如果您的Oppo手机电池耗尽了，会导致手机无法开机。尝试连接充电器以重新充电。2. 软件故障: 可能存在某些问题导致手机无法正常开机。尝试进入恢复模式并进行软件重置。按住...
-
饥荒火鸡大餐做法
1.饥荒鸟腿大餐(火鸡大餐)是一种肉类食物，可提供20点血量、75点饱食度(女武神为90点)和5点精神值。2.在烹饪锅中加入2个生鸡腿、0.5个肉和1个水果或蔬菜即可制作火鸡大餐。3.将烹饪锅放在地面上。4.鼠标右击烹饪锅打开料理界面。5....
-
杭州电子科技大学，是个什么档次的大学
浙江重点大学，一本。杭州电子科技大学，简称杭电，是浙江省人民政府与国防科技工业局共建的教学研究型大学，是浙江省首批重点建设的5所高校之一。杭州电子科技大学在当地小有名气，这是一所比较注重培养学生实用性的大学。本人从杭州电子科技大学毕业已经有...
-
正规的环保设备报价多少
环保设备的报价因设备类型、品牌、规格等因素而异。以下是一些具体设备的报价：工地洗车机昆明蓝森环保设备有限公司提供的全自动工程车辆洗车机价格为6000.00元/台。布袋脉冲除尘器泊头市祥云环保设备有限公司提供的布袋脉冲除尘器价格为1000.0...
-
新标准下如何选购肥料
肥料名称应标明国家标准、行业标准已经规定的肥料名称。如“复混肥料”、“复合肥料”等；对有特殊用途的肥料名称，在产品名称下用小1号字体标注，如“复合肥料硫酸钾型”。农民朋友如果看见“高效×××”、“××肥王”等字样，说明产品有不实夸大性宣传...
-
菜多多怎么种菜
1、首先种菜前准备选种子浸泡种子，接通电源设置北京时间芽菜种植步骤，芽菜工具放入芽菜板铺纱布铺种子喷水保湿遮光上童锁开启“芽菜生长”模式。2、其次注意事项叶菜种植步骤叶菜工具配置营养液加水配营养液营养液注意事项安装浮标放置叶菜板浸泡种植棉植...
-
江阴水产批发市场
地址：无锡市江阴市小湖路百兴小湖商贸城。附近公交站建材市场(公交站)73米石庄常州城际小湖市场(公交站)210米江阴108路、常州-江阴、江阴106路/K106路、石庄常州城际、江阴103路、江阴-常州、江阴106路南泰纺织(公交站)401...
-
种小麦用硝硫基复合肥好吗
硝硫基复合肥用于粮食作物小麦上，能够提高作物籽粒饱满、粒多粒重，瓜果个大均匀、香甜可口，能够显着提高农作物的产量和质量，增加经济效益，因此种小麦用硝硫基复合肥是好的。此外，硝硫基复合肥高氮高钾、配方合理、可溶性好、肥效迅速，有利磷、钾等养分...