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牛肉怎么做好吃牛肉可以怎么吃

1、酱牛肉。酱牛肉是牛肉吃法中最常见也是最普通的吃法,只需要卤制好,吃前切盘摆造型,做些浇汁,蘸着吃就可以享受酱牛肉的原香。酱牛肉也是家常待客宴席凉菜冷荤菜最常选的菜品之一,非常受大众喜爱。

牛肉怎么做好吃牛肉可以怎么吃

2、葱爆牛肉。葱爆牛肉是一道家常传统名菜,属于鲁菜系。主要材料为大葱、牛肉。具有葱香扑鼻,味浓肉嫩,鲜嫩下饭的特点。大葱可去除荤腥、膻味,并消除菜肴中的油腻感。将大葱切段,与腌入味的牛肉片爆炒成菜后,牛肉不仅香辣嫩滑,还有一股淡淡的葱香味,让人开胃。

3、牛排。牛排也分很多种,在做牛排时,我们可以根据自己喜欢的牛排种类来选牛肉。比如选用牛脊上几乎不含肥膘,也是牛身上最嫩的肉,来做菲力牛排。也可以选用牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼有,来做肉眼牛排,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。当然还可以选用牛外脊上的肉,含一定肥油,来做西冷或者沙朗牛排,口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。

4、水煮牛肉。水煮牛肉是也是一道家常菜中比较好吃的牛肉做法。主要食材为牛肉,干辣椒为辅助食材。麻辣水煮牛肉简单又好吃是很多人的最爱。把鲜牛肉切片腌制好,干锅不放油放入干红辣椒、花椒小火炒至辣椒表面焦黄,盛出来冷却切成碎末。绿豆芽炒好铺底,放入香菜、植物油放入蒜末、姜末炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油,加入适量清水大火煮滚,加入盐、生抽、老抽调味。

5、萝卜炖牛肉。萝卜炖牛肉,萝卜是一种价格非常实惠的蔬菜,萝卜的清香在加上牛肉独特的香味在一起后是非常的香的,因为萝卜可以将牛肉中的腥味完全中和并且牛肉煮出来的汤汁也会融入萝卜当中,使萝卜吃起来会带有牛肉独特的香味,是非常营养,美味健康的一道菜。

如何制作广西全州风味牛排火锅

炒干锅的做法如下:

1、虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。

2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。

3、锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放姜。

4、然后放入虾,放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下,炒匀即可关火出锅,撒上葱花即可。

全州牛排.不是西餐的牛排.将肉牛的排骨.牛杂.牛筋.熬过后.回锅.用油将蒜爆香.再放入豆瓣酱过油.就可放入牛排.牛杂.牛筋.加入盐.红辣椒等调料入味.中需要一种叫大粒赤豆的豆子.(也叫红豆.可不是树上的红豆)出锅后.放入小铁锅.做干锅.依各人口味.放入熬好的牛骨浓汤.至汤滚,可食用.口味偏浓.可配上一罐王老吉.一整晚都在牛肉的幸福中回味.最重要的是...只要二十块一斤.还配一碟青菜.一碟豆腐.(注:加青菜需三元一碟.)

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