冲鸡蛋茶的正确做法
鸡蛋茶（白水冲蛋）
by 品鉴人生 326 收藏 755 浏览
其它工艺
其它口味
<5分钟
较低热量
新手尝试
在老家，上火了就会冲一个鸡蛋茶去火，从小就一直喝，像云团一样好看，但是在菜谱里面基本找不到，所以上传出来给大家试试。这个是利用开水把蛋烫熟，营养不丢失，不油腻，易消化，简单，营养，充满家乡的味道……
主料1人份
鸡蛋1个
辅料
芝麻油少许
步骤1
准备一个鸡蛋，干净的碗筷
步骤2
把鸡蛋打入碗中，用筷子打散
步骤3
将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满
步骤4
加少许香油，去腥增香，喜欢甜的可以加适当糖，完成
鸡蛋茶（白水冲蛋）成品图
space
烹饪技巧
冲菜的做法怎么做才冲
准备材料：冲鼻菜2颗、大蒜2根、盐适量、剁辣椒适量。
1、冲鼻菜用清洗洗净，然后挂到太阳下晾晒一天。
2、晾晒好后，扒去菜叶，取出菜心（注意要留两片菜叶备用）。
3、把菜心切碎，然后把蒜切段，蒜叶和蒜头分开备用。
4、起锅倒油烧热，放蒜头炒香，然后放菜心、蒜叶、剁辣椒、盐大火快炒。
5、炒至热气腾腾烟雾缭绕后盛出，倒入盆中压实。
6、用两片叶子蒙住压实，然后放置一旁冷却。
7、冷却后取出叶子，扣入盘中，即可盛出享用。
制作冲菜需要注意蔬菜的选择和清洗、调味汁的配比、制作时间等方面，这样才能制作出口感鲜美、健康安全的美食。
选择新鲜的蔬菜，最好是嫩叶的蔬菜，如莴苣、生菜、菠菜等。蔬菜在清洗后要彻底晾干，否则水分过多会影响口感。切碎蔬菜时，要切得均匀细碎，以便更好地吸收调味汁。调味汁的配比要恰当，一般是以酱油、醋、辣椒油、糖、盐等为主要调料，可以根据个人口味适量加减。
将调味汁淋在蔬菜上时，要均匀地淋在每一片叶子上，以便更好地入味。冲菜的制作时间要视蔬菜的种类而定，一般在30分钟左右为宜。冲菜在制作过程中要注意卫生，保持环境清洁，以免细菌滋生。
选购冲菜的注意事项
1、品种：冲菜品种繁多，应该根据自己的口味和需求选择，如莴笋、豆腐皮、木耳等。
2、新鲜度：冲菜应该新鲜，外表要干净、无虫害、无病斑，颜色鲜亮，有弹性，不宜过老过硬。
3、质量：优质的冲菜应该质地细嫩，口感爽脆，不带任何异味，有一定的甜味，不宜过酸过苦。
4、保存：冲菜保存时间不宜过久，最好在当天购买当天食用，如需保存，应该放置在阴凉通风处，不宜长时间放置在室温下。
5、卫生：在购买冲菜时，应该注意卫生情况和卫生环境，选择卫生、干净的店家购买，保证食品安全。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572089664.html
相关推荐
-
石材门框胶怎么弄
处理石材门框胶的方法有以下几种：使用酸性溶剂处理使用中性或酸性的去胶剂，慢慢将胶痕逐渐清除干净，充分浸泡石材表面的胶痕。操作时需保护手部和眼部。使用热水处理将发热的水倒入盆中，在石材上的胶痕处进行加热，然后用硬刷子进行擦拭，将胶痕打破并清除...
-
鸟屎怎么发酵
1） 发酵原料：如谷糠、杂草、人、畜、禽粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑、食用菌基质残渣和饼粕等。2） 工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。3） 发酵菌：农盛乐种植em菌液4）...
-
多乐士环保漆无味多少钱
多乐士环保漆无味的几种产品的价格如下：多乐士金装无甲醛无添加五合一门板漆：价格约为270元一桶。多乐士竹炭儿童漆：价格为870元一桶。多乐士臻彩乳胶漆：价格为678元一桶。多乐士抗甲醛乳胶漆：价格为759元一桶。多乐士家丽安净味墙面漆：价格...
-
茼蒿的水肥管理要点
茼蒿，又叫蓬蒿、蒿菜，是现在市场上很受欢迎的保健蔬菜，种植的农户非常多。在种植茼蒿时，水肥管理是在茼蒿生长过程中非常重要的一部分，因为适当的施肥以及浇水会促进茼蒿的生长。下面小编就来为大家介绍一下茼蒿的水肥管理要点，我们一起来看看。一、浇水...
-
留学金融专业大学排名
哈佛大学牛津大学伦敦政治经济学院（LSE）剑桥大学斯坦福大学麻省理工学院（MIT）纽约大学（NYU）芝加哥大学宾夕法尼亚大学（Wharton）加州大学伯克利分校伦敦商学院（LBS）密歇根大学安娜堡分校杜克大学俄亥俄州立大学哥伦布斯分校哥伦比...
-
兰州山是什么土质
兰州的地层主要是松散的卵石层，由于靠近黄河，地层含水量高、水压大。兰州市土地面积为1399953公顷。其中，耕地210009公顷，林地7.6万公顷，牧草地76.5万公顷，未利用的荒草地，盐碱地，沙地等近23.5万公顷。土地资源可分3个类型，...
-
2023年高考多少分能上南昌医学院？
今年全国高考考试现已结束，2023年高考成绩需要多少分能上南昌医学院？考生们肯定很关心南昌医学院的录取分数线是多少呢？本文将为广大考生们收集整理南昌医学院在各省的录取分数线一览表以及历年最低录取分数，供考生们志愿填报时参考使用（数据收集于网...
-
花种子的种植方法和注意事项是什么？
1、时间：使用牡丹花种子种植，最好是在8月份下旬到10月份之间进行，不能过早也不能过晚。太早进行温度还很高，土中水分蒸发的快，不利于种子发芽。2、处理：种子在种植之前一定要先处理，把干瘪的种子挑选出来的。把饱满的种子放置到温水里，大概1-2...
-
玉米镁肥怎样使用
镁肥的使用方法（1）土壤施用。镁肥可用于基肥、追肥或叶面喷施。做基肥，要在耕地前与其他化肥或有机肥混合撒施或掺细土后单独撒施。做追肥要早施，采用沟施或兑水冲施。向土壤施用镁肥每亩硫酸镁的适宜用量为10-13公斤，折纯镁为每亩1-1.5公斤；...
-
古典园林的旅游价值中国古典园林包含哪些艺术价值？
1.中国古典园林蕴含着什么样的艺术价值呢？源于自然，高于自然，是中国古典园林的特点之一，也是风景园林最本质的特征。中国中国古典园林注重自然美，以山水为依托，以植被为装饰，利用山、水和植物的材料。经过人工的改造、调整、加工、切割，它们呈现出一...
-
酵母粉是白色的还是褐色的
颜色：淡黄至褐色。味道：具有酵母的特殊气味，无异臭味。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行...
-
吉林举报环保电话是多少
吉林举报环保电话有两个，具体如下：吉林市生态环境保护督察组的举报电话：0432-62486306，受理电话时间为每天8:30—18:30。专用邮政信箱为吉林省吉林市A101号信箱，邮编是132000。吉林市生态环境经开分局的举报电话：043...